Dondurmalı Sıcak Brownie - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Öncelikle bu tarifin orijinal brownie tarifi olduğunu belirteyim. Gerçekten güzel ve kuvvetli lezzeti olan bir tariftir. Islak kakaolu keklere de bazen brownie deniyor. Bunu denerseniz gerçek brownie'yi tatmış olacaksınız. İhtiyacınız olan en önemli şey bitter kuvertür (kalıp) çikolata. Büyük şehirlerden birinde yaşıyorsanız kahve dünyası veya çikolatacılar veya pastacılık malzemesi salatası satan yerlerden edinebilirsiniz. Beyaz, bitter veya sütlü çeşitleri oluyor. Meraklıysanız erzak dolabınıza alıp atın derim.

Dondurmalı Sıcak Brownie Tarifi İçin Malzemeler

125 gram bitter çikolata
125 gram margarin veya tereyağı ( birlikte de olabilir)
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tuzu
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Sosu İçin;

200 gram bitter çikolata
4 çorba kaşığı su veya süt
Yarım paket vanilya
Tercihen sade kaymaklı dondurma

Dondurmalı Sıcak Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce benmari usulü çikolata ve yağ birlikte eritilir. Tamamen eriyince tozşeker katılıp iyice karıştırılır.
Çikolata tamamen soğuyunca yumurtalar teker teker mixer ile devamlı karıştırarak çikolataya kırılır.
İyice karıştırıp birbirine yedirilir.
Sonra sırasıyla malzeme listesindeki malzemeler katılıp karıştırılır.
Brownie hamuru hazır. Yağlanmış kare veya dikdörtgen borcama hamur boşaltılır.
Orta boy olması daha iyi olur. (ben 25×35 cmlik borcama biraz zorunlu olarak koydum, bu kalıpla biraz ince oluyor. Siz daha orta boy bir borcama yapın derim. )
175 derecede 40 dk kadar pişirilir. Servisini soğuduktan sonra dilimleyerek sade yapabileceğiniz gibi; benim yaptığım gibi sıcak ve dondurmalı yapabilirsiniz.
Soğuk olarak çay yanına ikram edebilirsiniz. Sıcak ve dondurmalı formu da tatlı olarak sunulur.
Sosunu hazırlarken de çikolata benmari usulü eritilir. İçine su veya süt katılıp kıvamı inceltilir.
Brownie kare dilimlenir servis yapacağınız tabağa koyulur. Mikrodalgada ısıtılır.
Üzerine tercihen sade dondurma koyulur, çikolata sosu dökülüp sıcak soğuk karışımı bir tatlı tabağı olarak servis edilir. Bomba gibi bir lezzet olacaktır.

Afiyet olsun.

Dondurmalı Sıcak Brownie Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

cigdem Aygün @crazy1983

Şikayet Et

marketlerde satilan çikolatadan olmaz mı
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Kalıp çikolata bulamadıysanız kalasik 80 gr lık paket çikolatadan da (ülker eti milka vs)kullanabilirsiniz tabi. Yalnız damla çikolata olmaz. Onlar gerçek çikolata değil. Çikolatin denen farklı bir ürün. ( bir pastacılık malzemesi satan kişinin yorumu bu )
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce