Dondurmalı Yaş Pasta

Dondurmalı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• Çeyrek limonun suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı tepeleme un+bir çorba kaşığı tepeleme un
• 1 fiske tuz

İçini ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1,5 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı dondurma

Çikolata sosu için;

• 2 kahve fincanı süt
• Yarım yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao

Dondurmalı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanya kekini yapmak için öncelikle yumurtanın beyazı ve sarısı ayırın yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın. Limon suyu ve ılık su ilave edip iyicene çırpın vanilya, kabartma tozunu ilave ettikten sonra unu havadan eleyerek ilave edip tahta kaşıkla iyice karıştırın ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir Fiske Tuzla Kar Beyazı olana kadar karıştırın diğer karışma dökün tahta kaşıkla karıştırın Sonra yağlanmış unlanmış kalıba dökün hafif hafif tezgahı vurun kalıbı hava kabarcıkları çıksın keki önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin kekiniz kızardıktan sonra fırından alın not kalıbın yanlarını yağlamayın ayrı bir yerde kremanın malzemelerini karıştırın pişirip soğutun soyunca 3 yemek kaşığı dondurma katıp karıştırın kekimizi ortadan ikiye bölerek kremanın yarısını dökün iyicene her yerine yayın Üzerine de öbür kekimizi koyup Tekrar üzerine ıslatalım süt ile çikolata sosunu pişirip soğutuyoruz kekimizin üzerine kalan kremayla iyicene her yerine sürün çikolata sosumuzu bir şırıngaya koyup ince uzun şeritler halinde kekimizin üzerine dökün ince ve uzun şeritler olacak şekilde aralarında 2 santim kalacak şekilde işlem bittikten sonra kalan çikolata sosunu yanlarına dökün bir kürdan yardımıyla Bir aşağı bir yukarı yanlamasına doğru çizikler atın yapan Herkese afiyet olsun.