Döndürme Tarifi

Döndürme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet köy yufkası

İçi için:

• 3 yumurta
• Tulum ya da beyaz peynir

Kızartmak için:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ(her yufka için ayrı)

Döndürme Tarifi'nin Yapılışı

Köy yufkasını tezgaha seriyoruz.
1 yumurtayı bir kapta çırpıyoruz ve serili olan yufkanın ortasına döküp yayıyoruz ve üstüne peynir serpiyoruz. Yufkayı ortasına bir şey konup sarılıp bohça gibi 4 köşesini katlıyoruz ve teflon tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyup arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz. Diğer yufkaları da aynı şekildi yapıyoruz. Afiyet olsun
Not: Dönderme kirsehor Kırıkkale’ye aittir bunu bu şekilde yapıp ayrı bir yufka ekmeğe dürüm yapınca da güzel oluyor. Sade şekilde yine az yağda kızartınca da güzel oluyor cips gibi oluyor.