Dondurucuda Ispanak

Dondurucuda Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• Ispanak
• Buzdolabı Poşeti

Dondurucuda Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklarımızı sirkeli suda bekletip iyice temizliyoruz.
2. Ispanaklarımızı su ile duralayıp, sirkesinden arındırıyoruz.
3. Tenceremize istediğimiz büyüklükte doğruyoruz (ben elimle parçalamayı tercih ediyorum).
4. Tahta kaşıkla karıştırarak ıspanaklarımızı haşlıyoruz.
5. Soğuyan ıspanaklarımızın suyunu sıkıp buzdolabı poşetine koyuyoruz. (Ben borani için kullanıyorum).
6. Derin dondurucuya ıspanaklarımızı kaldırıyoruz.

NOT: Ben bu şekilde hazırladığım ıspanaklarımı “borani” yapmak için kullanıyorum. Buzluktan çıkarttığım ıspanakların çözülmesini bekliyorum. Tencereye alıp üzerine tuz ekliyorum.
Kısık ateşte tuzla ıspanağı karıştırıyorum. Servis tabağına alıp üzerine yoğurt döküyorum. Küp küp doğradığım ve yağda karamelize ettiğim soğanlarıda yoğurdun üzerine ekliyorum pul biberle servis ediyorum. (boraniminde tarifini vermiş oluyorum)

*ıspanaklarımın tadı ilk günkü gibi lezzetli oluyor.