Dondurucuda Kışlık Vişne Saklama

Dondurucuda Kışlık Vişne Saklama Tarifi'nin Malzemeleri

• 14 kg vişne
• 1 tane pipet
• 8 tane kilitli buzdolabı poşeti
• 20 tane orta boy buzdolabı poşeti

Dondurucuda Kışlık Vişne Saklama Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pasta ve tatlılara vişne sosu hazırlamak için yıkanıp sapları ayıklanmış 4 kg vişnenin çekirdeklerini çekirdek çıkarma aparatı ile veya benim gibi pipet yardımıyla görseldeki gibi kopardığımız sap kısmından pipeti yavaş yavaş çevirerek diğer uca doğru iterek çekirdekleri çıkaralım.
2. Sekiz tane kilitli buzdolabı poşetine eşit şekilde dolduralım, içindeki havayı çıkartarak kilitleyelim.
3. Vişne suyu hazırlamak için 10 kg vişnenin saplarını ayıklayıp güzelce yıkayalım (vişne suyu hazırlamak için çekirdeklerini çıkartmaya gerek yok) uygun bir süzgeçte suyunu iyice süzdürelim.
4. On kilo vişne için 20 tane buzdolabı poşetine eşit şekilde vişne dolduralım, (her pakette yaklaşık yarım kilo vişne olacak) içindeki havayı çıkarak poşetleri sıkıca kapatalım.
5. Derin dondurucuya yerleştirip -18 derecede muhafaza edelim. Donduktan sonra karıştırmamak için çekirdeksiz olan vişneleri kilitli poşete, çekirdeklileri normal poşete koydum. 🌹Afiyet olsun 🌹