Dondurucuya Mayalı Hamur Koyarak Yaptığım (Pisi Pisi)

8-10 Kişilik
45dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Dondurucuya Mayalı Hamur Koyarak Yaptığım (Pisi Pisi) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya (1 yemek kaşığı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçine:

2 tane patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Dondurucuya Mayalı Hamur Koyarak Yaptığım (Pisi Pisi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar. “mayalı hamuru dondurucuya koysam acaba birşey olur mu ?” sorusu hep kafamdaydı ve denemek istiyordum. çünkü mayalı tariflerde en büyük sıkıntı hamurun mayalanmasını beklemek. bu tarifimde özellikle bu noktayı sizlerle paylaşmak istedim. gönül rahatlığı ile herhangi bir mayalı hamuru dondurucuya koyup istediğiniz zaman çıkararak kullanabilirsiniz. Daha önce de akşamdan hamuru yoğurup buzdolabının alt kısmına koyup sabaha kadar mayalandırıp sabah kullanabileceğinizi paylaşmıştım bir tarifimde. Her türlü oluyor yani hepsini denedim. Pratik olması ve vakit tasarrufu açısından tavsiye ederim. Bu tarifte çocukluktan hiç unutamadığımız anne tarifleri vardır ya işte onlardan bi tanesi. her yapıldığında hala kapış kapış gider. Allah annelerimizi başımızdan eksik etmesin🙏 biz adını pisi pisi olarak öğrendik. orijinalliğini bozmak istemedim🙂 yapımı için.

Ilık su şeker ve maya karıştırılıp 5 dk kadar mayanın aktifleşmesi için beklenir.
Daha sonra yağ tuz ve aldığı kadar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur bir poşete koyulup dondurucuya kaldırılır. (tabi dilerseniz hemen de yapabilirsiniz). yapmak istediğiniz sabahın gecesinde hamur buzluktan çıkarılıp sabaha kadar çözünmesi sağlanır. Sabah hafif unlanmış tezgahta tekrar biraz yoğrulup gazı çıkarılır.
Cevizden biraz büyük bezeler yapılıp yuvarlak açılıp içine dilediğiniz iç harç koyularak poğaça gibi kapatılır ve yağlanmış bir tepsiye yerleştirilir.
Yapım aşamalarında bir kaseye biraz yağ koyarak ellerinizi yağlayabilirsiniz. Hepsini hazırladıktan sonra kızartmadan önce üstlerinden bastırarak biraz yassılaştırıp kızgın yağda kızartılır.
İç harç için ben patates kullandım. yapımı için 2 tane patates haşlanıp kabuğu soyulur ve bir yemek kaşığı tereyağı ile birlikte püre haline getirilir.
İçine pul biber karabiber ve tuz ilave edilir. lor ve maydanoz karışımıda kullanabilirsiniz. denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺️

Dondurucuya Mayalı Hamur Koyarak Yaptığım (Pisi Pisi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

fatma cokcevik @fatosssssw

Şikayet Et

Ellerinize sağlık güzel görünüyor😊 ben açıkçası cesaret edemedim mayalı hamuru dondurucuya koymaya ama pratik olur deneyeceğim. Yalnız bir sorum olacak. Çözülmesi için geceden cikardiğimiz hamuru dışardamı birakalim yoksa bozdolabın en alt yerindemi? Tüm gece dışarda kalsa şişmeye devam etmezmi?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

agapi123 @guneyguney

Şikayet Et

Yaklaşık ne kadar un koydunuz??
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  merhaba. 2,5 -3 su bardağından sonra kontrollü olursanız iyi olur. normal poğaça hamuru kıvamında bir hamur olacak hamuru toparlarken az az un serpiştirebilirsiniz . kolay gelsin.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

eline sağlık canım nefis görünüyor afiyet olsun 😍
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim 💜
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Eylül @ulya35

Şikayet Et

merhaba Fatma hanım. bende aynen sizin gibi düşünüp kararsız kalmıştım. dışarıya çıkardım gece kalkarsam falan buzdolabına alırım diye karar verip yattım ama sabah 8 de kalktım😀 dediğiniz gibi kabarmaya devam etmiş poşet şişmiş.bi delik açtım poşette havasını çıkartıp dolaba koydum. ve 9 da yaptım pisi pisileri . hiç bir sorun olmadı. denerseniz afiyet olsun şimdiden ☺️
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
fatma cokcevik @fatosssssw

Şikayet Et

Ellerinize sağlık güzel görünüyor😊 ben açıkçası cesaret edemedim mayalı hamuru dondurucuya koymaya ama pratik olur deneyeceğim. Yalnız bir sorum olacak. Çözülmesi için geceden cikardiğimiz hamuru dışardamı birakalim yoksa bozdolabın en alt yerindemi? Tüm gece dışarda kalsa şişmeye devam etmezmi?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce