Donut Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 1 çay bardağı sıcağa yakın ılık süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant kuru maya
- Yarım çay bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 2,5-3 su bardağı kadar un kontrollü ekleyelim unu
Üzeri için;
- 80 gram (1 paket) eritilmiş çikolata
- Renkli pasta süsleri ya da beyaz çikolata,
- Hindistan cevizi
Kızartmak için;
Donut Tarifi'nin Yapılışı
- Sütü ocağa alıp, sıcağa yakın olacak şekilde ısıtalım. Ilık olacak yani mutlaka.
- Üzerine maya ve şekeri ekleyelim. Şöyle bir karıştıralım ve üzerini bir kapla kapatıp, 5-6 dk. Aktifleşmesini bekleyelim.
- Üzerine sıvı yağ, tuz, su, yumurta ve yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayalım.
- Bir tepsiye aralıklarla dizelim.
- Üzerine temiz bir havlu örtüp, sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
- Yarım saat kadar mayalandıktan sonra, ortalarını yuvarlak bir aparatla keselim.
- Hazırladığımız hamurları, kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartalım.
- İçinden çıkardığımız yuvarlakları da kızartalım.
- Kızarttığımız hamurları, kağıt havlu koyduğumuz bir tabağa alalım.
- Çikolatayı benmari usulü eritelim.
- Ilıyan donutları çikolataya batırıp, üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.