Donut

Donut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 fiske tuz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 adet yumurta
• 5 su bardağı un

Üzeri için:

• Çikolata

Hazırlanışı

1. Yoğurma kabına su süt, şeker, sıvı yağ, instant maya, tuz, tarçın ve yumurtayı alalım ve güzelce çırpalım.
2. Ardından unu yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam edelim.
3. Hamur kıvamı aldığında yoğurmaya başlayalım. Ben toplamda 5 buçuk su bardağı un kullanarak bu kıvamı elde ettim.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olunca streç filmle üzerini kapatalım.
5. Daha sonra üzerini temiz bir bezle örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
6. Sürenin sonunda streç filmi çıkaralım ve hamuru unladığımız tezgaha alarak şöyle bir toparlayalım.
7. Ardından iki eşit parçaya bölelim.
8. Ben bir parçasını kızartarak, diğer parçasını fırında pişirerek hazırladım.
9. Bekleteceğimiz hamuru streç filmle kapatıp bir kenara alalım ki kurumasın.
10. Hamurumuzu merdane yardımıyla açalım. Şöyle 1 parmak kalınlığında açtıktan sonra bardak ağzıyla yuvarlaklar keselim.
11. Daha sonra bir şişe kapağı yardımıyla yuvarlakların ortasını da keserek halkalar elde edelim.
12. Pişirme kağıdımızı alalım ve fırın tepsisine yerleştirelim.
13. Hazırladığımız halkaları pişirme kağıdının üzerine dizelim.
14. Ardından üzerlerini streç filmle kapatarak 10-15 dakika tepsi mayasına bırakalım.
15. Sürenin sonunda 180°c derece fırına verelim ve üzeri kızarana kadar pişirelim.
16. Bu sırada kalan hamurumuzla aynı işlemleri tekrarlayalım.
17. Bu arada şekil verdikten sonra arta kalan hamur parçalarını birleştirip tekrar açalım.
18. Elde ettiğimiz halkaları yine pişirme kağıdının üzerine dizelim.
19. Daha sonra pişirme kağıdını bir makas yardımıyla halkaların boyutunda keselim.
20. Fırına verdiğimiz donutlar bu süre zarfında pişmiş olacaktır, onları bir kenarda soğumaya bırakabilirsiniz.
21. Donutlan derin bir tencerede kızdırdığımız yağa bırakalım.
22. Altı kızaran hamurları ters çevirerek her iki tarafının da kızarmasını sağlayalım.
23. Kızarttığımız donutlan havlu kağıt serili bir tabağa alalım ve istediğimiz gibi süsleyelim. Afiyet olsun deneyen olursa fotoğrafları bekliyorum.