Donut

Donut Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kuru maya (5 gr)
• 1 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• Yaklaşık 4 veya 4-5 su bardağı un

Donut Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kapta yumurtaları sütü biraz çırpalım .
2. Daha sonra tereyağı hariç diğer malzemeleri ilave ederek hamuru bütünleşene kadar yoğuralım.
3. Ardından oda sıcaklığında yumuşamış tereyağınıda ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar yoğuralım.
4. Hamur normalden biraz sert olabilir iyice yoğuralım uzun süre yoğurmak çok önemli.
5. Daha sonra üzerini kapatıp 45 dakika kadar mayalandıralım.
6. Mayalanan hamuru bezelere bölelim toplam 12 adet donat çıktı.
7. Bezeleri yuvarlayıp elimizle hafif bastıralım ortasını uygun bir aparatla delip mayalanmaları için üzerlerini örtüp yarım saat dinlendirelim .
8. Şekil vermeden önce kestiğim yağlı kağıtların üzerine koydum donatları bu şekilde yağa atmak daha kolay oluyor hamura dokunmadığımız için mayası ve şekli bozulmuyor.
9. Mayalanan donatları derin bir tavada arkalı önlü kızartalım içinin iyi pişmesi için çok yüksek ateşte yapmayın ben orta ateşte pişirdim.
10. Pişen donatları benmari usulü erittiğim sütlü ,beyaz ve karamel çikolataya batırıp pasta süsleri ile süsledim siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz tamamen isteğinize bağlı.Deneyeceklere afiyet şifa olsun💞.