Donut

Donut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 çay kaşığı tuz (dolu olmasın)
• 1 adet yumurta
• Alabildiği kadar un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Süs malzemeleri
• 80 gram bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)
• 80 gram beyaz çikolata (benmari usulü eritilmiş)

Donut Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımıza ılık süt ve ılık su alalım üzerine 1 yemek kaşığı maya koyup, karıştıralım.
2. Üzerine 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz ve yumurtayı ilave edelim iyice kıvamını alana kadar karıştıralım.
3. Kontrollü şekilde un ilave edelim yumuşak bir hamur olursa daha iyi olur sert olunca hamur çok iyi olmamaktadır.
4. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde yumak yapılır yarım saatte öyle mayalanır.
5. Daha sonra 1 buçuk litrelik su kapağı ile ortaları kesilir biraz elimizde ortası hafifçe açılır ısınmış sıvı yağımızın içine atılır.
6. Pişince tepsiye alınıp, en sonda süsleme aşamasına geçilir.
7. Benmari usulü eritilmiş bitter çikolataya batırılıp, üzerine süs malzemeleri ile süslenir.
8. Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolataya batırılıp, üzerine süs malzemeleri ile süslenir.

Not:12-13 adet çıkmaktadır. yarı yarıya süsleme yapıyorum genellikle yapanlara afiyet olsun.