Donut

Donut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 adet yumurta
• 1 adet vanilya
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı kuru maya
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağından bir parmak eksik ılık süt
• 1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
• Yarım su bardağından bir parmak eksik ılık su

Üzeri için

• Bitter çikolata
• Sütlü çikolata
• Pasta süsleri (ben arjantin şekeri ve kalpli şekerlemeler kullandım)

Donut Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir kasenin içinde toz maya, ılık su ve 2 tatlı kaşığı şeker ile karıştıralım. 10 dakika kadar mayamızın kabarması için bekletelim. Başka bir kabın içerisinde ılık süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını karıştıralım. Başka bir kaba da un, tuz, vanilya ve geri kalan şekeri koyup karıştıralım. Ayrı ayrı üç kaptaki karışımları bir kapta birleştirip hamurumuzu yaklaşık 10 dakika kadar yoğuralım. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. 1 saat kadar mayalandıralım. Mayalanan hamurumuzu hafif unlu zemin üzerinde 1 cm kalınlığında açalım. Kalıp ile açtığımız hamurdan yuvarlaklar keselim. Bir tepsiyi un ile unlayalım ve hamurlarımızı tepsiye dizip üzerlerini peçete ile kapatalım. Yaklaşık 1 saat kadar tepside dinlendirelim. Derin bir tencereye sıvı yağ koyup yağımızı kızdıralım ve yağımız kızdıktan sonra hiç bekletmeden ocağımızı orta ateşe alalım. Sonra hamurlarımızı yağa atıp önlü arkalı pişirelim. Pişen donutlarımızı havlu kağıt serili bir tabağa alalım. Ardından çikolatamızı benmari usulü eriyelim. Son olarak soğumuş olan donutlarımızı istediğimiz şekilde çikolata ve şekerleme ile süsleyelim ve donutlarımızın üzerindeki çikolata donduğu zaman servis edebilirsiniz.