Donut

Donut Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1,5 büyük çay bardağı ılık süt
• 1 orta boy çay bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı yumuşak margarin
• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 fiske tuz
• 15 yemek kaşığı dolusu un (kontrollü ekleyelim)

Pişirmek İçin;

• Sıvı yağ

Üzeri İçin;

• Çikolata
• Şekerleme

Donut Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sıvıları yoğurma kabımıza alıyoruz. Sıvılarımızın ılık olması önemli.
2. Mayayı, margarini, toz şekeri ve bir fiske tuzu da ekliyoruz. Bu işlemleri yaparken, el çırpıcısıyla yaparsanız daha kolay olur.
3. Daha sonra yumurtaları da ekliyoruz ve çırpma teliyle karıştırıyoruz. Malzemelerin birbirine karışmasını sağlıyoruz.
4. Kontrollü şekilde sıvılarıma unu ekledim. Benim hamuruma 15 yemek kaşığı un yeterli oldu. Yumuşak, kulak memesi kıvamında, ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. Yumuşak bir kıvam aldıktan sonra, ellerinize yapışıyorsa, sıvı yağ ile hamurumuzu toparlıyoruz.
5. Üzerini streç filmle kapatıp, 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Hamurumuzu 2’ye bölüyoruz ve tezgahımıza bir miktar un ekleyip, hamurumuzu açıyoruz. 1 cm kalınlığında olacak, çok inceltmeyeceğiz hamurumuzu. Su bardağından daha büyük bir bardak ile ben hamurlarıma ilk şekli verdim. Sizin yuvarlak hamur kesme kalıbınız var ise, onunla da kesebilirsiniz. İçerisine küçük bir yuvarlak delik açabilmek için, su şişesi kapağı veya başka bir kapak da kullanabilirsiniz. Bu işleme, hamurlar bitene kadar devam ediyoruz. Benim bu ölçülerde 26 tane donutım oldu.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, donut hamurlarımızı diziyoruz ve tepside 15 dakika kadar mayalandırıyoruz.
8. Tenceremize bolca yağ ekliyoruz ve ocağımızın altını açıyoruz. Yağımız ısındıktan sonra, donutlarımızı kızartmak için yağımıza ekliyoruz ve donutlarımızın iki tarafını da kızartıyoruz. Fazla yağını alabilmek için, tabağımıza kağıt havlu seriyoruz. Hamurlarımızın içi hiç yağ çekmiyor, korkmayın. Hazırlardan daha güzel oluyor.
9. En güzel kısmı üzerini süsleme kısmı 🍩😍. Benmari usulü erittiğimiz çikolatalarımızı, soğumuş donutlarımıza batırıyoruz ve üzerini istediğimiz şekilde süslüyoruz. Bu kısım, sizin zevkinize kalmış, nasıl isterseniz öyle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋🍩😍😍😍.