Donut

Donut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım paket yaş maya veya 1 paket kuru toz maya
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• Arzuya göre yarım paket vanilya
• Yaklaşık 3-3 buçuk su bardağı un
• Biri büyük biri küçük iki yuvarlak kurabiye kalıbı

Kızartmak için:

• sıvı yağ

Süslemek için:

• Tarçın toz şeker karışımı
• Toz Antep fıstığı, Hindistan cevizi, renkli şekerler, boncuk çikolatalar

Koyu çikolata sos (ganaj) için:

• 1 paket 80 gr. Lık bitter çikolata
• Yaklaşık 60 ml. Süt kreması

Donut Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, süt ve tereyağını kaba alın.  İçine toz şekeri, mayayı ve unun bir kısmını alıp yoğurmaya başlayın, sert olmayan bir hamur elde edene kadar unu eleyerek homojen bir hamur elde edin.
2. Hamuru kaseye alın ve üzerini kapatarak iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
3.  Mayalanan hamuru hafif unlu tezgahta merdane ile yarım küsur açın ve iki boy yuvarlak kalıp ile halkalar kesip halkaları kare kesilmiş fırın kağıtlarının üzerine alın.
4. Ortalarını da ayrı bekletin.  Tüm hamuru kesip şekil verince hafif nemli bez üstünde 15-20 dakika bekletin.
5. Donatları kızdırılmış yağda her iki tarafını kızarana kadar kızartın.
6. Kızartmadan sonra çikolatalı sosla kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyin :)