Donut

Donut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 2 yumurta
• 8 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş soğutulmuş
• ¼ su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un
• Kızartmak için yağ
• Üzeri için eritilmiş çikolata ve süsler

Donut Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü bir kapta ılıtın çok sıcak olmasın. Büyük bir kapta maya ile birleştirin.
2. Hafifçe karıştırın ve mayayı ekleyin. Hafifçe karıştırın, karışım köpüklü olana kadar yaklaşık 5 dakika bekleyin.
3. Maya karışımına yumurta, tereyağı, şeker ve tuzu ekleyin. Unun yarısını ekleyin.
4. Homojen bir yapı olana kadar karıştırın. Kabın kenarındaki unları sıyırmayı unutmayın.
5. Unun diğer yarısını da ekleyin karıştırın. Hamur çok cıvık olduysa bir seferde 2 yemek kaşığı un ekleyin.
6. Hamuru unlu bir yüzeye aktarın ve yavaşça pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
7. Büyük bir kaseyi az miktarda bir yağ ile yağlayın.
8. Hamuru kaseye aktarın ve üzerini streçle film ile kapatın.
9. Yaklaşık 1 saat hamur 2 karına ulaşana kadar oda sıcaklığında mayalayın.
10. Hamuru iyice unlanmış bir yüzeye tekrar aktarın. Hamuru 1, 5-2 cm kalınlığında açın.
11. Yuvarlak kalıplarla veya donut kalıbınız varsa donut kalıbınızla hamurunu kesin. Kestiğiniz hamurları çıkarın.
12. Donutları, unladığınız fırın tepsisine aralarında ki mesafeyi koruyarak yerleştirin.
13. Mutfak havlusuyla örtün ve yaklaşık 45 dakika oda ısısında bekletin. Yağınızı ısıtın.
14. Donutları dikkatlice kızgın yağa koyun ve kızartın. Piştiğin de altın seri olacaktır spatula ile çevirin.
15. Pişen donutları soğutma raflarına aktarın ve hamurun geri kalanını pişirin. Donutlarınizi erimiş çikolata ya batırın ve üzerini süsleyin.