Donut

Donut Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
• 1 fiske tuz
• Alabildiği kadar un hemen hemen 2.5 su bardağı kullandım

Üzeri için;

• Kuvetur beyaz ve sütlü çikolata
• Şeker/tarçın karışımı
• Renkli şekerler

Donut Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için maya, şeker, ılık süt ve suyu uygun bir kaba alalım. Maya eriyene kadar karıştıralım.
2. Ardından bir yemek kaşığı kadar oda sıcaklığında erimiş tereyağını ilave edelim.
3. Un, yumurta ve tuzu ekleyip ele yapışmayan ama oldukça yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yoğuralım.
4. Yumurta büyüklüğüne göre un miktarında değişiklik göstereceği için 2 su bardağı undan sonra azar azar ekleyin. Ben 2. 5 su bardağı un kullandım.
5. Hamurun üzerini kapatarak sıcak bir ortamda yaklaşık 45 dk mayalandıralım.
6. Hamur mayalanınca hamuru hafif unlanmış tezgahın üzerine alın önce ellinize büyüterek sonra merdane yardımıyla 1cm kalınlığında açın.
7. Büyük bir bardak yardımıyla yuvarlak şekil çıkartın ve bir kapak yardımıyla ortasını yuvarlak kesip yağlı kağıt üzerine alalım. ( artan hamuru toparlayıp üzerini kapatıp bi 20 dk bekletip tekrar açıp yuvarlaklar çıkartalım. ).
8. Üzerini örterek tekrar 30dk kadar mayalandıralım.
9. Mayalanma süresinden sonra bir tavaya yeterince sıvı yağ alarak orta ateşte kızdıralım kızan yağa donutları koyalım.
10. Donutları arkalı önlü pişirip soğuduktan sonra istediğiniz gibi çikolataya batırıp süsleye bilirsiniz sonra dolaba kaldırıp  çikolatalar donunca yiyebilirsiniz.

Deneyecek şimdiden afiyet olsun.