Donut Tarifi

Donut Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr un
• 125 ml ılık süt
• 1 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3. 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı instant maya
• 140 gr beyaz çikolata
• 140 gr bitter yada sütlü çikolata

Donut Tarifi'nin Yapılışı

Un ve mayayı derin bir kaba alıp güzelce mikser veya parmak uclarınızla karıştırın. Oda ısısındaki tereyağını da ekleyip karıştırma işlemine devam edin. Kıvamı ufalanmış bisküvi gibi olmalı. Toz şeker ve 1 çimdik tuzu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumurta ve sütü de ekleyip hamur kıvamı alana kadar karıştırıyoruz. Tereyağlanan bir kaseye hamurumuzu koyup üzerini streç film ile kapatıp mayalanması için 1-1. 30 saat kadar bekletiyoruz. Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgahın üzerine koyup unlanmış merdane ile 1 cm kalınlığında açıyoruz. Şekil vermek için 7-8 cm çapında bir bardak ve kola kapağı ile ağızlarını unlayıp önce bardak sonra kapak ile kesiyoruz. Eğer varsa kalıp ile de bu işlemi yapabilirsiniz. Hamurumuz bitene kadar bu işkemi tekrarlayıp donutlarımızı hazırlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine donutları yerleştirip yarım saat kadar mayalanması için bekletiyoruz. Bu esnada derin bir tencereye 1 lt kadar sıvı yağ döküp ısınması bekliyoruz. Yağımızın ısındığından emin olduktan sonra mayalanan donutlarımızı tencerenin ebatına göre birkaç tane atıp kızartıyoruz. 1 dk kadar zamanda kızarıyorlar. Kızardıktan sonra diğer yüzeyini çevirip kızartın. Kızaran donutları kağıt havlu serilen bir tepsiye koyup yağını çekmesi sağlanır. Bu esnada çikolatalarımızı ayrı kaplarda benmari usulünde eritip borcama dizdiğim donutların üzerine önce beyaz çikolatayı soğuyunca bitter çikolatayı döktüm. Sizler isterseniz çikolata yerine pişirdikten sonra pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun 😊