Donut Tarifi

Donut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıcağa yakın ılık süt
• 2 yemek kaşığı (tepeleme) toz şeker
• 1 paketten biraz az yaş maya
• Yarım çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı kadar un

Donut Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak; süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırıp, birkaç dakika o şekilde bekletiyoruz. Güzel mayalanması için bu adım şart.
2. Üzerine tereyağ, tuz, su, yumurta ve yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Daha sonra direkt olarak mayalanmasını beklemeden, 1,5 cm kalınlığında açıp şekil verelim.
4. Üzerini kapatarak, 1 saat kadar bekletelim.
5. Daha sonra da, bir tencereye sıvı yağ ekleyip kızartalım. Kızartma işlemi yaparken önemli nokta; yağımızın ne çok kızgın, ne çok ılık bir yağ olması lazım. Orta dereceden biraz fazla sıcaklıkta kızartırsak, hem içleri güzel pişer hem de çok yağ çekmemiş olur.

Donutlarımız hazırrrr, afiyet olsun 🍩.

Önemli bir not: Süsleme aşamasında (sıcakken) arzu ettiğiniz şekilde süsleme yapabilirsiniz. Ancak bekletmeden yaparsanız daha iyi bir sonuç elde edersiniz. Ben üç çeşit çikolatayı benmari usulü eritip, parlak olması içinde bir iki damla yağ damlatarak süslemeyi tercih ettim.