Donut Tarifi

Donut Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 300 ml ılık süt
• 50 ml ılık su
• 1 Yaş Maya (42 gr. )
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 125 gr toz şeker
• 80 gr eritilmiş ılık tereyağı
• 2 yumurta
• 2 paket vanilya
• 750 gr un (kulak memesi kıvamında bir hamur olması gerek)

Kızartmak için;

• Bol sıvı yağ

Üzeri için ;

• Siyah veya beyaz çikolata

Donut Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yukarıda belirtilen ölçülerle elde edin.
Bardak ölçüsü ile bu tarif tutmayabilir ben tam ölçü ile yaptım.
Hamurun üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 20 dakika mayalanmaya bırakın. Mayası geldikten sonra hamuru 1, 5 cm kalınlığında açın.
Bir bardak ile yuvarlak kesin ortasına Şişe kapakları ile delikler açın.
Hamur bitene kadar bu işlemi yapın ve Yağlı fırın kağıdı üzerinde bir 15 dakika daha mayalanmaya bırakın.
Donutlar kızgın yağda önlü arkalı kızartılır ve kağıt havlu üzerinde Soğumaya bırakılır.

Kesinlikle buzdolabına girmemesi gerekiyor.

Soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya ister tek Taraflı ister çift Taraflı batırılır. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyin ben Antep fıstığı kullandım.

Taze taze tüketin, afiyet olsun.