Donuts

Donuts Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 ml ılık süt
• 2 yumurta sarısı
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 paket yaş maya 42 gram
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz
• 500-550 gram un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için

• 150 gram bitter veya sütlü çikolata
• 100 gram beyaz çikolata kullanılabilir
• Tercihen üstünü istediğiniz çikolata veya bisküvi ile süsleyebilirsiniz.

Donuts Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
4. Tekrar yoğurup, un serpilmiş tezgaha 1 cm. kalınlığında açın.
5. Yuvarlak bir aparat veya şu bardağı ağzı ile kesin, tam ortasını da krema sıkma duyları ile kesip çıkartın, tek tek kestiğim yağlı kağıtlara yerleştirin kalan hamuru da tekrar açarak kesin.
6. Tepside üzeri bez örtülü bir şekilde 30.dakika mayalandırın.
7. Orta ateşte yağı ısıtın aşırı sıcak olmayacak o yüzden hep orta ateşte kalsın.
8. Donutları arkalı önlü kızartın peçete üzerine alıp soğumaya bırakın.
9. Benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp süsleyip, isterseniz benim yaptığım gibi üstüne istediğiniz parça çikolata veya meyve koyabilirsiniz.
10. Hiç malzemeniz yoksa şayet tarçın ve şekere bulayabilirsiniz.
    Afiyet olsun.
    22-23 adet çıkıyor.