- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/dosemeli-as-pilav/
Döşemeli Aş-Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı basmati pirinç
- 3-5 litre su ( pirinçi haşlamak için )
- 3 çorba kaşığı tuz ( su için )
- 2 çorba kaşığı tuz pirinçi bekletmek için
- 100 gram tereyağı ( pirinçi demlemek için )
- 1 çay kaşığı köri ve ya 2-3 çay/k ıslatılmış safran suyu
- 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı ( tavuğu hafif kızartmak için )
- 1 adet büyük tavuk, ördek ve ya hindi
- ( köy tavuğu olsa daha iyi )
- 1-2 çay kaşığı tuz ( tavuğu tuzlamak için )
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 2-3 çay kaşığı erik ekşisi ( püre olan, tavuğa sürmek için )
- ( elinizde ekşimsi hangi meyve püresi varsa kullana bilirsiniz )
Köri deyil, xanik ceviri yapanda sehv yazmish. Turk dilinde Zerdechal
Azerbaycan dilinde sari kokdur. Köri yanlish yazilmish, ceviriye gore.
olsada yesek,Azerbeycan plovlari cox lezzetli olur.