Double Kek

Double Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Büyük boy fırın tepsisi için ölçüler:

• 4 yumurta
• 1 çorba kasesi şeker
• 1 çorba kasesi yoğurt
• 1/4 (çeyrek) çorba kasesi süt
• 1/4 (çeyrek) çorba kasesi sıvı yağ
• 2-3 yemek kaşığı nişasta
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1 çorba kasesi un ( yaş pasta kek kıvamına uygun olarak yumurta büyüklüğüne göre un miktarını artırabilir ya da azaltabilirsiniz)

Kreması için:

• 7 su bardağı süt
• 1 paket kakaolu puding
• 1 paket çikolata sosu
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Double Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker köpürünceye dek çırpılır. Diğer malzemeler de ilave edilerek kek kıvamından biraz daha sıvı olacak şekilde hamur hazır hale getirilir. Margarin sürülmüş büyük boy fırın tepsisine hamurun yarısı dökülerek önceden ısıtılmış fırına sürülür. Üzeri pembeleşinceye dek pişirilir. Ardından diğer yarısı da aynı şekilde margarinlenmiş fırın tepsisine dökülerek fırına verilir. Önceki kek gibi yine aynı şekilde pembeleşinceye dek pişirilir. Krema malzemelerinin hepsi bir arada tencereye alınarak ocakta çırpıcı yardımıyla göz göz oluncaya dek karıştırmaya devam edilir. Krema hazır hale geldiğinde mikserden geçirilerek pürüzsüz hale getirilir. SOĞUYAN KEK üzerine SICAK KREMANIN yarısı dökülerek eşit şekilde yayılır. Diğer kekin kızaran alt kısmı altta kalacak şekilde  kekin üzerine yerleştirilir. Geriye kalan krema yine aynı şekilde kekin üzerine eşit yayılarak soğumaya bırakılır. Üzeri arzuya bağlı olarak süslenerek ikram edilir. Afiyet olsun. :)