Dövercek

Dövercek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Su

İç malzemesi:

• 1 kilo çekirdeksiz üzüm
• 350 gram ceviz
• 1 bardak sıvı yağ

Dövercek Tarifi'nin Yapılışı

Kaynanamdan öğrendim bu tarifi acayip güzel yapar :) Dersimde sıkça yapılır. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim.
Gelelim tarifimize ;)
Bir kaba yağ, un, tuzu karıştırıp su ilavesi yapıp ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamur 15 dk dinlendirilir. Bir kenarda ceviz ve üzümler makinada ezilir ve üzerine 1 bardak yağ ilave edilip karıştırılır. Dinlenen hamur limon büyüklüğünde bezelere ayrılır. Daha sonra hamur tek tek açılıp her kata iç harç koyulur. En üsteki hamura sıvı yağ sürülüp dilimlenir. 220 derecede iyice kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.