Dövme Buğdaylı Yüksük Çorbası

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Dövme Buğdaylı Yüksük Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası (opsiyonel)
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 1, 5 litre su
  • 1, 5 su bardağı dondurulmuş mantı
  • 1, 5 su bardağı haşlanmış dövme buğday

Baharatlar:

  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kuru nane
  • Biberiye (opsiyonel)
  • Kuru fesleğen (opsiyonel)

Dövme Buğdaylı Yüksük Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce dövme buğdayı hafif haşlıyoruz.(1, 5 su bardağı dövme buğdaya 7 su bardağı su ile ortalama 20 dakika haşlanacak. )
  2. Tencereyi ocağa alıp içine tereyağı ve zeytinyağını koyup kızdırıyoruz.
  3. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  4. Eğer ekleyeceksek salça ve domates püresini de ekleyip kavuruyoruz. Ben salça kullanmadım.
  5. Ardından suyu ekleyip fokurdamaya başladığında haşlanmış dövme buğday ve dondurulmuş minik mantıları ilave ediyoruz.
  6. Damak tadımıza göre baharatları ekleyip 20 dakika (mantılar yumuşayıncaya kadar) pişiriyoruz.
  7. Dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Mantınızın büyüklüğüne göre su ilavesi yapmanız gerekebilir.

Dövme Buğdaylı Yüksük Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Dövme Buğdaylı Yüksük Çorbası 08.01.2020 13:45 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 08.01.2020 16:28 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
  • mis kokulu mutfak

    ellerinize sağlık sunumda çorba da harika görünüyor nerelisiniz acaba yüksük çorbası genelde bizim buralarda bilinir Mersin Tarsusluyum bu arada 😊

    • Şeyma Peker

      Barış Manço misali, dünya vatandaşıyım :) Ülkemizin yöre mutfaklarını, dünya mutfaklarını, yabancı mutfakların bölgeden bölgeye değişen farklılıklarını araştırıyorum ben. Bu çorba da Adana’ya ait. Adana-Mersin mutfakları birbirine yakın. Ülkenin her yöresinin kendine has güzel olan/olmayan (damak tadına göre) yemekleri var. Geniş bir mutfak yelpazemiz var, yöre yöre yiyecekler paylaşmak isterim fakat detay isteyen yemeklere ayıracak vaktim olmadığından çok uğraşmıyorum. Bol vaktim olduğunda umarım daha güzel yemekler paylaşacağım. Hatta böyle geniş bir vakitte Mersin mutfağından lavaşıyla birlikte tantuni paylaşmak istiyorum. Paylaşırsam Mersinlilere mahcup olmam umarım :)

      • mis kokulu mutfak

        evet tantuni güzel yemeklerimizden bitanesi paylaşırsan sevinirim diyet tariflerde varsa paylaşır mısın

      • Şeyma Peker

        Elbette sayın Ayşe. Tantuniyi de diyet haline çevirebilirim. Paylaştığım birkaç diyet ürün var. Fakat lezzetli olmalarına rağmen sitedeki insanların damak tatlarına uymadığından fazla tutulmadı. Diyet ürün yerine kilo aldırıcı ürünler tüketmeye çalıştığımdan tariflerimde olan diyet ürünler sadece damak tadıma uyduğu için paylaştığım tarifler. Hem tok tutucu hem lezzetliler. Mesela paylaştığım yulaflı poğaça tarifini rahatlıkla deneyebilirsiniz. 2 adet yedikten sonra sabahtan akşama kadar tok tutuyor. Yahut en son paylaştığım tam buğday makarna salatasını da deneyebilirsiniz. Tariflerimin çoğunluğunda sonradan eklenmiş tuz yahut yağ yok ve tüm tariflerim (kurabiyeler hariç) zeytinyağıyla yapılmış ürünler. Ve denemediğim yahut tadını beğenmediğim hiçbir tarifimi paylaşmıyorum, gönül rahatlığıyla tüm tariflerimi deneyebilirsiniz :) Diyet konusunda metabolizma farklılık gösterir herkeste fakat uyulması gereken temel kurallara uyarsanız ve bunları alışkanlık haline getirirseniz birkaç konuda yardımcı olabilirim

      • mis kokulu mutfak

        aslında şunu söylemeliyim 20 kilo verdim kendi çabalarım ile ve son birkaç kilom kaldı zor gidiyor o yüzden daha sıkı diyet yapıyorum

      • Şeyma Peker

        Diyeti sıkılaştırmaktan ziyade sporsuz kilo vermek bir yerden sonra zorlaşıyor. Yaş ve kiloya göre temposu günden güne artan kendinize uygun sporlar yapmanızı tavsiye ederim. Ve bunu sadece kilo vermek için değil sağlık için devam ettirmenizi elbette. Sıkılaştırılan diyet bir noktadan sonra vücudu zorluyor, gerekli besin ihtiyacı karşılanamıyor. Vücut yakacak enerji bulamadığında olan yağları enerji bulabilmek için depoluyor. Dengeli karbonhidrat, sağlıklı yağ ve protein alımınızı gözden geçirip, mutlaka düzenli spor öneriyorum. Ödül yiyecekleri vermeyin kendinize. Bu sağlıklı yeme düzenini de sadece kilo için değil, sağlık için yapın. Alışınca zaten kopamıyor insan ne sağlıklı yiyeceklerden ne de spordan. Yemek saatleri için kimseyi beklemeyin mesela. Düzeniniz olsun. Yiyenlerle sofrada oturun ama eğer sizin yemek saatiniz değilse yemeyin. Akşam yemeğinizi 5te yiyip en geç yarım saatte bitirin mesela. Yemek esnasında sıvı tüketmeyin, yemekten mutlaka yarım saat önce ve yarım saat sonra sıvı alımına başlayın. Hem tokluk hissiniz artacaktır hem de yemeğin tadını daha iyi alacaksınız. Uzun süredir diyetteyseniz bunlar zor gelmeyecektir, dediğim gibi alışkanlık haline getirmeniz önemli. Kullandığım bir aplikasyon var, Workout for Women . Pembe kutunun içinde beyaz olarak yazılmış W harfi var. Başlangıç, orta, zor seviye olarak seçebileceğiniz antrenmanlar mevcut. Düzenli antrenman programları var, aplikasyonun hatırlatma özelliği mevcut. Sadece antrenman değil yoga da var. Denemek isterseniz mutlaka işe yaratacağından emin olabilirsiniz. Denemek isteyip de ‘yarın başlarım, hafta sonu başlarım’ demeyin. Çünkü değişim yarın değil, şimdi başlar. En basitinden gün içinde germe egzersizleriyle başlayabilirsiniz. Umarım -bilindik şeyler de olsa- yardımcı olabilmişimdir. Sağlıkla kalın :)

      • mis kokulu mutfak

        bilgiler için coook teşekkür ederim evet uzun süredir diyetteyim ödül vermiyorum bayadır daha doğrusu sağlıklı beslenmeyi hayat tarzı olarak benimsemeye çalışıyorum spor konusunda çok haklısınız Leslie yapıyordum eskiden su aralar spor yok hayatımda sadece kızımı okula getir götür 40 dklik yürüyüş oluyor benim telefonumda da egzersiz programı var yarın başlamayı planlanmıştım😊 dediğiniz programa da bakacağım ilginiz için tekrar teşekkür ederim 😍❤️

      • Şeyma Peker

        Yürüyüş elbette önemli fakat yeterli değil. Bilinçli davranmaya gayret ediyorsunuz farkettim. Fakat ara verilen spor dönemini anlayabiliyorum. Anneler yoğun oluyor ister istemez. Naçizane şunu önerebilirim; kararlılık. Yorgun ve uykusuz da olsanız kendinizi ikna etmişseniz mutlaka yaparsınız o sporu. Başkasının söylemesi sizi ikna etmeye yetmez, etse de geçici olur. Fakat siz kendinizi kendiniz ikna edin. ‘Yapabilirim’ deyin. ‘Kilomdan önce sağlığım, hep genç kalmayacağım’ deyin. Sağlığı önemsememe rağmen ben de zorlanmıştım düzene sokmaya. Lakin oluyor, yeter ki kararlı olun. Hem siz bir annesiniz. Anneler her şeyi başarır, annemden biliyorum 👍🏻 Azminiz daim olsun. Yapabilirsiniz 🙏🏻

      • mis kokulu mutfak

        Allah razı olsun çok motive oldum beş yıldır diyet olayının içindeyim 77 ile başladım 57 ye düştüm kansızlık tedavisi gördüm diyete ara verdim şuan 58 im hedef 55 yani son kilolar kaldı zor gidiyor ama spor konusunda zayıf olduğumu biliyorum ilk diyete başladığım zamanlar gece yarısı da olsa sporumu yapmadan yatmazdim İnşaAllah yine öyle olurum çünkü emeksiz hicbirsey olmuyor

      • Şeyma Peker

        Ne demek sayın Ayşe. Herhangi bir sorunuz olursa herhangi bir tarifimden yorumla tekrar sorabilirsiniz. Ve geçmiş olsun. Tedavi süreçlerinde düzenin bozulmasını bilirim. O yüzden bu konuda ‘ah bak yapamadım sporumu’ deyip kendinizi üzmek yerine , şimdi sağlığınız yerindeyken ‘yapamadığım sporu telafi edeceğim, çünkü şimdi sağlıklıyım’ deyin. Ev işi kalori yaktırır mesela. Fakat düzenli sporun yerine geçmez. Bazen ‘evi çok temizledim’ ya da ‘işte/dışarıda çok yoruldum’ diyerek yeterince vücudu çalıştırdığını düşünüyor insanlar. Belirli saat aralığında yapılan düzenli sporun yerini tutmaz. Bu işinize gelmese bile motivenizi artırabilir. Şöyle düşünün bu konuda ‘evet bugün çok yoruldum, vücudum hareket halinde kalori yaktı ama şimdi sporumla bütünleştireceğim’. Motive amaçlı kendinize sevdiğiniz bir spor kıyafeti hazırlayın. En sevdiğiniz kazak bile olur yeterki motive etsin. Ve bol su tüketimi. İnternetten boy ve kilonuza göre günlük su miktarınıza bakın. Tabii bunu saf su olarak tüketin. İçine limon, tarçın, salatalık vs koyulan sulardan değil. Aklıma gelmişken bir bilgi daha ekleyeyim: spordan sonra içilen kahve metabolizma hızını artırıp bir miktar daha fazla kalori yakmaya neden olur. Ama granül nescafeyi şekersiz ve sütsüz(ya da süt tozu olmadan) sade bir şekilde içmek şartı ile. Ama bunlar takıntı değil, düzen olsun. Takıntı strese sokar insanı. Stres, hormonları alt üst eder. Dediğiniz gibi, emeksiz hiçbir şey olmuyor, doğru. Başka şeylere severek emek harcıyorsunuz mutlaka. Kendinizi sevdiğiniz kadar kendinize emek harcayın. Sevgisiz emek olmaz, emeksiz de güzel sonuçlar olmaz. Kendinizi sevin yahu! 😊

  • nurnisa

    degişik ve güzel bi çorbaya benziyor

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Topalak Çorbası Tarifi

Topalak Çorbası

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yoğurtlu Dövme (Buğday) Çorbası  Tarifi

Yoğurtlu Dövme (Buğday) Çorbası

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tutmaç Çorbası Tarifi

Tutmaç Çorbası

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Hanımağa Çorbası Tarifi

Hanımağa Çorbası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Anadolu Çorbası Tarifi

Anadolu Çorbası

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Mantı (Yüksük) Çorbası Tarifi

Mantı (Yüksük) Çorbası

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Helle Çorbası (Un Çorbası) (Videolu) Tarifi

Helle Çorbası (Un Çorbası) (Videolu)

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Mantar Çorbası Tarifi

Mantar Çorbası

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Hedik Çorbası Tarifi

Hedik Çorbası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Buzlukta Sarımsak Saklama Tarifi

Buzlukta Sarımsak Saklama

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Orman Meyveli Muhallebi Tarifi

Orman Meyveli Muhallebi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Saksı Kebabı Tarifi

Kıymalı Saksı Kebabı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıymalı Pratik Börek Tarifi

Kıymalı Pratik Börek

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi? Tarifi
Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi?

Dünya Salgına Neden Olan Bu Çorbayı Konuşuyor! Yarasa çorbası, 2020 yılının ilk aylarından itibaren tüm…

En Beğenilen Pratik Mercimek Çorbası Çeşitleri Tarifi
En Beğenilen Pratik Mercimek Çorbası Çeşitleri

"Mercimek çorbası nasıl yapılır" sorusunun en doyurucu cevabı olarak, birbirinden lezzetli seçenekler sunan mercimek çorbası…

Türk Mutfağının En Lezzetli 16 Köfteli Çorbası Tarifi
Türk Mutfağının En Lezzetli 16 Köfteli Çorbası

Sıcacık, enfes yudumlarda buluştuğumuz çorbalar, mini mini köftelerle lezzetini taçlandırdı. Ana yemeklerin tamamına yakınında, başlangıç…

Beyran Çorbası Nerede İçilir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır?
Beyran Çorbası Nerede İçilir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır?

Kuzu Etinin Lezzetlendiği Şifa Deposu! Antep Usulü Beyran Çorbası Beyran çorbası, tıpkı diğer çorba türleri…

Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif

Şifalı Yoğurt Çorbası Yanında Ne Gider? Yoğurtlu çorba, hastaları ayağa kaldırma etkisiyle bilinen Anadolu mutfağının…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Tarifler Geri
Videolar Geri