Doyuran Makarna

Doyuran Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kepekli yada tam buğday makarna
• 300 gram kuşbaşı et
• 300 gram mantar
• 2 adet domates
• Bir adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 baş soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Kimyon

Doyuran Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı üzerinde yazan minimum süre kadar( benim ki 9 dakika idi) pişiriyoruz. Bir tavada minik doğranmış etleri tereyağ ve zeytinyağ ile kavurmaya başlıyoruz.
2. Kapağını kapatıp kendi halinde suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Üzerine incecik doğranmış biber, soğan ve sarımsağı ekliyoruz. Onlar da piştiğinde domatesi ve minik doğranmış mantarı ekliyoruz.
4. En son baharatları ve tuzu ilave edip. Domatesin suyu ile iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Pişen sosa makarnaları katıp karıştırıyoruz. İsteğe bağlı üzerine kaşar peyniri ilave edebilirsiniz.