Drip Cake

Drip Cake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket hazır pandispanya
• 600 gr beyaz çikolata
• 250 ml krema
• 500 gr tereyağ
• 80 gr pudra şekeri
• 400 gr reçel dilediğiniz tat
• 350 gr dondurulmuş meyve yada konserve meyvesi
• 1 çay kaşığı pembe gıda boyası yada istediğiniz renk
• 1 dondurma külahı
• İstediğiniz gibi süs

Drip Cake Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba bu pasta benim ilk defa yaptığım bir pastadır. Herkesin hoşuna gittiği için paylaşmak istedim😊🎂

1. Öncelikle 150 ml kremayı hafif köpürecek şekilde ısıtıyoruz ve kırdığımız 400 gr beyaz çikolatamızın üstüne döküp, kapatıyoruz.
2. Üstünü ve 5 dakika bekletiyoruz. 5 dakika sonra onu elimizle çırpıyoruz ve buz dolabına koyuyoruz. Yarım saat.
3. Yarım saat sonra bir kaba tereyağını ve pudra şekerini atıp, 5 dakika hızlı ayarda mikserle karıştırıyoruz ve yavaş yavaş buz dolabından çıkardığımız karışımı döküp, hepsini beraber 2 dakika daha karıştırıyoruz.
4. Pastamızın ilk katına önce reçel sonra meyve sonrada karışımdan döküyoruz. En üste gelene kadar sona geldiğimiz de kekin alt tarafını üstüne koyup, buz dolabımıza koyuyoruz. 2 saat bekleteceğiz. Karışımın geri kısmını da buz dolabına koyalım ki daha iyi bir kıvam elde etsin.
5. 2 saat sonra karışımı pastamızın dişine komple sürüyoruz. Her tarafını kapatacak şekilde ve yine 30 dakika buz dolabına koyuyoruz.
6. O sırada 200 gr beyaz çikolatasını kırıyoruz ve 100 ml kremaya gıda boyasından döküp, karıştırıyoruz. İyice rengini tutana kadar ve ısıtıyoruz.
7. Köpük köpük ve ısındığı an alıp, çikolatanın üstüne gezdirip, kapağı kapalı 5 dakika bekleyecek. 5 dakika gezdikten sonra karıştırıyoruz ve ganaj elde ediyoruz.
8. Pastamızı dolaptan çıkarırız. Üst kısmına yayıyoruz. Yavaşça ve istediğimiz şekilde süslüyoruz ve buzdolabına koyuyoruz. Kesinlikle buz dolabında durması lazım. Umarım yapar ve beğenirsiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. 🎀🎂💕