Duble Çikolatalı Pasta

Duble Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya Kek ;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı un
• 3 tatlı kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı ılık su
• 1 cimcik tuz
• 5-6 damla limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Krema İçin ;

• 2 su bardağı (200 ml) süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 kahve fincanı un
• 50 gram tereyağı(dolu dolu 1 yemek kaşığı)
• 100 gram çikolata

Üstüne ;

• 1 paket kakaolu krem şanti
• 1 bardaktan biraz az süt

Ganaj İçin ;

• 200 ml sıvı krema
• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata

Üzeri İçin ;

• Çekilmiş badem
• Fındık

Duble Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için yumurta beyazları ve sarıları iki ayrı kaba ayrılır beyazları bir cimcik tuz ile iyice çırpılır krem şanti kıvamına getirilir.
2. Sarılarına şekeri ekleyerek iyice çırpılır içine zeytinyağı ve limon suyu eklenir çırpılır.
3. Ondan sonra beyazı sarılarına eklenir dışarıdan içe doğru karıştırılır mikser artık kullanılmaz un kabartma tozu vanilya kakao eklenir.
4. Dıştan içeri doğru karıştırılır borcama yağlı kağıt serilir yada borcam yağlanır.
5. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 25 dakika pişirilir pişene kadar fırının ağzı açılmaz
6. Krema için ; Süt, şeker, kakao ve un koyulaşıp kıvam alana kadar tel ile ocakta karıştırılır.
7. Ocaktan alındıktan sonra tereyağ vanilya ve çikolatalar eklenir ılındıktan sonra 1 saat dolapta soğumaya bırakılır.
8. Ganaj için; sıvı krema ocakta ılıtılır ve çikolatalar eklenip karıştırılır ılındıktan sonra kıvam alması için dolapta bekletilir.
9. Pandispanyayı üçe bölelim birinci katın pandispanyasını sütle biraz ıslatalım üstüne kremayı koyalım isterseniz içine damla çikolata vs koyabilirsiniz
10. İkinci kata da aynısı yapılır ve üçüncü kat koyulur sütle biraz ıslatılır ve krem şanti etrafına ve üstüne sürülür ve ganaj da dökülür.
11. Ve Pastamız servise hazırdır. AFİYET OLSUN😊😊☺️