Düdüklü Tencerede Pırasa

Düdüklü Tencerede Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 1 adet kuru soğan
• 1 havuç
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1, 5 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı salça
• Zeytinyağı
• Tuz

Düdüklü Tencerede Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Pırasa içerdiği potasyum, demir, kalsiyum mineralleri ve özellikle yüksek orandaki lifi nedeniyle önemli bir besin maddesidir. Kış aylarının en faydalı sebzelerinden biri olan pırasa, böbrek sağlığından kalp sağlığına kadar birçok hastalığa şifa dağıtır Ayrıca kanserden koruyucu özelliği bulunmaktadır.

Yapılışı; Soğanı yemeklik doğuyoruz ve düdüklü tenceremizin içinde zeytinyağı ile birlikte, halka halka kestiğimiz havucu da ekleyip kavuruyoruz.
Salçayı ekleyip biraz kavurduktan sonra verev bir şekilde kestiğimiz pırasalarımızı ilave ediyoruz.
Suyu, yıkanmış pirinçleri ve tuzu ekleyip düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz.

Pişirme süresi düdüklü tencereye göre değişiklik gösterecektir, ben iyi pişmiş pırasayı tercih ediyorum ve 20 dakika yeterli geliyor. Yaklaşık 120 kaloridir.

Herkese afiyet olsun.