Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Barbunya (Dondurulmuş)

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Barbunya (Dondurulmuş) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kadar ayıklanmış barbunya(birer pişirimlik dondurduğum barbunyadan kullandım)
1 adet soğan
1 adet biber(tercihen kırmızı kapya)
2 yada 3 adet domates
Yarım çay bardağı kadar Zeytinyağı
Karnar su
1 tatlı kaşığı tuz ( tercihen )
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığından az karabiber
Yarım çay kaşığından az kuru nane

Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Barbunya (Dondurulmuş) Tarifi Nasıl Yapılır?

Yazın mevsiminde aldığımız barbunyaları ayıklayıp birer pişirimlik poşetlerde donduruyoruz.
Dondurduğumuz barbunyaları çözündürmeden sadece soğuk su ile yıkıyoruz ve süzüyoruz!

Soğanı küçük küp şeklinde yemeklik doğruyoruz, biberi de ince ince doğruyoruz Düdüklü tencereye zeytinyağı ile birlikte biraz kavuruyoruz. Barbunyaları ekleyip rengi değişene kadar kavuruyoruz. Bu sırada tenceredeki yağ az gelir dibi tutar gibi olursa küp şeklinde doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Domateslerin de çiğ görüntüsü biraz gidince tuzunu ve baharatları ekliyoruz. Karnar su ile üzerini 1 parmak geçecek kadar örtüp düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Buhar oluştuktan sonra ocağı kısıp 20-25 dk tutuyoruz. Bu süre dondurucudan çıkmış barbunya için geçerli. Taze iken yapacaksanız süre 15-20 dk olmalıdır.

Bu arada benim düdüklü tencerem clipso :)
Biz fasulye barbunya gibi yemekleri çok yumuşamış olarak seviyoruz süreler bizim damak zevkimize göre olduğu için gerekirse daha kısa sürede pişirip kontrol edin. İstediğiniz yumuşaklığa gelene kadar kapak açık ocak kısık olarak pişirmeye devam edebilirsiniz.
Bol domatesli kapya biberli zeytinyağlı harika oluyor ;)

Afiyet olsun sağlıkla kalın :)

Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Barbunya (Dondurulmuş) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Yahya Torun @by-yeti

Şikayet Et

Elinize sağlık. Yanlız ben düdüklüde değilde pilav tenceresinde 40 dakikada pişirdim.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Kübra'nın Mutfağı @kubra-35
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun elinize sağlık
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Mine Sönmez Kartal @Mine_SonmezKartal

Şikayet Et

Harika oldu :) tarif için teşekkürler…
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Kübra'nın Mutfağı @kubra-35
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun begenmenize sevindim
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Şüra POLAT @Sura_Sari2

Şikayet Et

kokusu bile cok guzel ben 1 cay kaşığı kadar salça ekledim domateslerimin rengi açık olunca insallah guzel olur
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Kübra'nın Mutfağı @kubra-35
  
  Şikayet Et
  
  elinize sağlık afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Şüra POLAT @Sura_Sari2

Şikayet Et

suanda yapıyorum
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce