Düdüklüde Haşlama (Kuzu Gerdan)
Düdüklüde Haşlama (Kuzu Gerdan) Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 parça kuzu gerdan
- 3 orta boy patates
- 1 büyük soğan
- Yarım limonun suyu
- 1 yumurtanın sarısı
- Tuz, karabiber, karbonat
- Kaynamış su
Düdüklüde Haşlama (Kuzu Gerdan) Tarifi'nin Yapılışı
- Etlerimizi iyice kızdırılmış grill tavada sık sık çevirerek yanları da dahil olmak koşuluyla mühürleyelim. (iyice kızartıp kurutmayalım. Pişmeyecek sadece mühürlenecek. )
- Mühürlenmiş etlerimizi düdüklü tencereye dizelim. Üzerine etleri geçecek kadar kaynar su koyalım.
- Yarım çay kaşığı karbonat ekleyip 10 dk pişirelim. Etimiz pişerken patatesleri büyük büyük doğrayalım.
- Soğanımızı da yemeklikten biraz irice doğrayalım. Düdüklümüzü açalım.
- Patatesi, soğanı, karabiberi ve tuzu ekleyelim. (suyunu kontrol edelim. Ekleme yapabilirsiniz. Su miktarı et ve patateslerin üzerine çıksın)
- Düdüklünün kapağını kapayıp 10dk. Daha pişirelim. 1 yumurtanın sarisini iyice çırpalım.
- Yarım limonun suyunu yumurtaya ekleyip çırpalım. Yemek pisince suyundan yumurtalı karışımımıza 1 kepçe ekleyip tekrar çırpalım.
- Sosumuzu yemeğimize döküp karıştıralım ve bir taşım kaynatalım.
Not: her düdüklü ayni surede pişirmeyeceğinden pişmesini kontrol edelim.
Afiyet olsun💙.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
