- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/duduklude-muhtesem-kavurma/
Düdüklüde Muhteşem Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo dana eti
- 2 avuç iç yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet büyük soğan
- Tuz, karabiber, kekik
- 1 su bardağı kaynamış su
Damla hanım cevabınız için çok teşekkürler. Yeni evliyim acemiyim o yüzden detaylı soruyorum kusura bakmayın:) 2,5 veya 3 kilo civarı etten yapacagım cunku yanında bir sürü ek yemek yapacagım yeterli olur sanıyorum:) 2,5 – 3 kilo ete sanırım 1,5 – 2 bardak su yeterli olacaktır değil mi? Bir de suyunu cektirme işleminin ardından suyunu koyup agzını kapayıp pişirmeye bıraktıgımızda tencerenin altını tamamen kısıyor muyuz? Sonucu bildireceğim teşekkürler:)
sedacim kendi suyunu cekince iki bardak kaynar su koy ve duduklunu kapagini kapattiktan sonra alti acik sekilde fıslamasini bekle. sesi duyduktan sonra en buyuk ocakta alti en kisik sekilde 30 dakika tut. islem tamam.. :)
En büyük ocakta doğru okudum değil mi ben normalde en küçükte kısikta yaparım da emi olayım dedim bu sefer sizin tarifinizi deneyeceğim
evet cnm dogru okudun. sulu kalirsa acriginda harli ateste cevir suyunu ceksin hafif kavrulsun. herseyin caresi var. kolay gelsin
Damla Hanım merhaba,tarifiniz cok guzel görünüyor. Cumartesi akşamı 10 kişilik misafir agırlayacagım ve bu tarifinizi yapmayı dusunuyorum. Ancak etlerin sert olmaması için sanırım harlı ateste pişiriliyor cok hızlı karıstırarak muhurleme işlemi yapılması gerekiyor mu yoksahafif karıstırarak pişirmek yeterli midir?
hizli karistirmaya gerek yok ama harli ateste arada karistirarak suyunu cektirip pisirebilirsiniz. yarim saatte ancak ceker baya sulaniyor. 4-5 kilo kadar et yapacaksaniz bence 3 bardak su kullanabilirsiniz. ama muhakkak kendi suyunu tamamen ceksin sonra ekleme yapin gerisi duduklunun isi. yumusacik olcak zaten. pisince altta kalan sadece yagi olcak. bizimle paylasin sonucu merak ediyorum. gonlunuz ferah olsun. afiyet seker olsun.
cok teşekkürler:)
ne demek bizimle de sonucu paylasin lutfen.. kolay gelsin.. afiyet olsunn..