Düğmeli Kurabiye

Düğmeli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN

• 300 gr margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

MUHALLEBİSİ İÇİN

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı margarin

SÜSLEMESİ İÇİN

• Hindistan cevizi

Düğmeli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bütün malzemeleri karıştırın ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
2. Tezgahı unlayın ve hamuru tezgaha alın, iki parçaya bölün.
3. İlk parçayı yarım santim kalınlığında, merdane ile açın.
4. Bardak yardımıyla yuvarlak parçalar kesin.
5. Halkaların yarı kısmının ortasına kapak yardımı ile delikler açın.
6. Diğer hamur parçasına da aynı işlemi uygulayın.
7. Yuvarlak parçalar ile içi delik parçalar eşit sayıda olsun.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.
9. Pişen kurabiyeler soğurken muhallebiyi hazırlayalım.
10. Muhallebi için vanilya ve yağ hariç tüm malzemeleri tencereye alın koyulaşana kadar karıştırın koyulaşan kremaya vanilya ve yağı ekleyin altını kapatın iyice karıştırın.
11. Soğuyan kurabiyelerden ortası delik olmayan kısmı alın içerisine muhallebiden sürün ve delikli kurabiyelerden üzerine kapatın.Aynı işlemi kurabiyeler bitene kadar devam edin.

Hindistan cevizi ile süsleyin
Afiyet olsun