- 8-10 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/dugumlu-acma/
Düğümlü Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 4 çay kaşığı tuz
- 1 tane yaş maya (40 gr)
- Aldığı kadar un
- 1 yumurta akı (sarısını üzeri için ayırın)
Arasına:
- Yarım paket yumuşak margarin
Üzerine:
- 1 tane yumurta sarısı
- Çörek otu
Su yerine 2 Bardak süt koyun cok daha yumusak oluyo ve uzerine Yogurt ve siviyag sürebilirsiniz daha uzun süre bayatlamiyo
Tsk ederim bidaki sefere denerim
Bide cânim dahamı küçük yapsam açaba bezelerı
Umarim bidaki sefer daha iyi olur. Bu seref Dugum sekli verme kivirarak halka sekli ver pastanelerdeki gibi. Tekrar yapinca Haber ver
17beze çıkardım tüm detayleri yaptım beklettim tepside çok kabardiama çigoldu ben çok inatçiyım tariflerde deniçemyine bu sefer iyi pışiricem ilkini az pişirmiştim teşekkürler
Ben yaptım hiç kabarmadi sert oldu ben cok seviyorum da beceremedim bir türlü margarin koysak olmaz. Mi.
Zeynep hanim sut ile suyu fazla mi sicak koydunuzki cunku maya piserse hamur kabarmaz ilik olacakti. Margarini nereye koymak istediniz anlamadim zaten bezelenen hamurlarin arasina margarin koyuyoruz . Insallah bidaki sefer cok daha iyi olur
yumuşak güzel bir açma oldu ben içine peynirde koydum gayet güzel oldu
Aaa peynirle guzel oldumu ??? Ben hic denemedim Ben de d’un aksam tekrar yaptim simdi 1 tane bile kalmadi bidakine peyniri bende denerim
Ben yaptim içi biraz çiggibi neden açaba
Kac beze cikardiniz iyice kizartmadinizmi uzerini altini
Mrb yagi eritipmi suruyoruz birde mayalandktan sonra yazmsnz tahminen kac dakikada mayalatalm
Hayir eritmiyiruz margarini erken cikarin yumusasin yumusak sekilde surun. Mayalamanin zamanini bilmiyorum yogurdugunuz hamurun 2 kati olana kadar iyice sissin hamur
kaç adet çıkıyor akşama misafirim varda ondan soruyorum 10 -15 kışi varız
Ben 15 cikardim biraz buyuk oluyo s’en 16 veya 17 beze yap
Olur ama Ben yas maya kullanma ni tavsiye ederim
mrb.yaş maya yerine instant maya da kullanabilirmiyim acaba.
bu tarifte yaptığımız bezeleri açacakmıyız acaba orasını anlayamadım.
Yemek tabagi buyuklugu kadar elinizle acin
hülya hanım su ile süt ılık mı olacak
Évet ilik olucak mayalanmasi cabuk olsun diye dikkat edin cok sicak mayayi curutur
Cok güzel olmuslar zeytinyagi koysam olurmu acaba
Bence tereyag veya margarin zeytin yag takismaz
İyiki varsiniz imdadimiza tetisiyorsun çokk tesekkur ediyoruz ellerinize yureyinize saglik eksik olmayiniz basarilainiz devamini dilerim…;)
Malzemeleriniz oda sicakliginda olsun, mayalarken bir posete gecin.firina surmeden oncede tepside 10- 15 dak. Bekletin, kolay elsin.
Unu ilave ederken acele etme yavas yavas ilave et hamura kolay sekil verecegin kadar da civik olsun sert yogurma
Mrb benm bi sorunum var.mayalı yaptm herşey çok sert oluyo.bazlama yapsam da poğaça yapsam da sert olıuo neden aceba yardmcı olurmuusnZ