Düğün Çorbası

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Düğün Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 büyük kase kuşbaşı et

Eti kaynatmak için

5-6 su bardağı su

Terbiyesi için

1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu

Çorbayı pişirmek için

5 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Üzerine

1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Düğün Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle 1 litre suyumuzu kaynatalım. Kaynayan suya etleri atıp iyice pişirelim. Ben koyun eti kullandım ve düdüklü de 20 dakika da pişirdim.
Pişen etlerin suyunu süzelim etleri bir kenara alalım etleri ister varolan haliyle isterseniz didikleyerek biraz daha küçülterek kullanabilirsiniz. Ben çocuklarımın kolaylıkla yiyebilmesi için çok minicik didikledim.
Daha sonra çorbayı yapacağımız tencereye süzdüğümüz etin suyundan 5 su bardağı koyalım isterseniz normal su da kullanabilirsiniz. Suyu kaynaması için yüksek ısıdaki ocağa koyalım su kaynamaya başlayınca çorbanın terbiyesi hazırlayalım. Bunun için derin bir kaba yoğurt, yumurta sarısı ve unu koyup çırpıcı yardımıyla iyice çırparak karıştıralım
Sonra limon suyunu ekleyip tekrar çırpalım çorbayı çok ekşi sevmiyorsanız limon suyunu az koyabilirsiniz.
Tencerede kaynayan sudan 2-3 kepçe terbiyeye dökelim ama diğer elimizle de çok hızlı çırpıcıyla karıştıralım. Bu işlem için çırpıcı daha kullanışlı oluyor kaşıkla karıştırdığınız da eğer yemek yapmanın acemisiyseniz istediğiniz sonucu alamayabilirsiniz.
Ilınan ve hazır olan terbiyeyi tenceredeki kaynayan suya dökebiliriz yine diğer elimizle çok hızlı karıştırmaya devam edelim.
Çorbanın suyu kaynayana kadar bekleyelim.
Ardından didiklediğimiz etleri ilave edip karıştıralım. Çorba koyulaşıp istenen kıvama gelene kadar kısık ısıdaki ocakta pişmeye bırakalım. bu süreçte tencerenin kapağını hiç bir zaman kapatmayın.
Çorba istenen kıvama gelince tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alalım servis ederken küçük bir tavada yağları kızdırıp içine biberleri ekleyelim.
Ardından kaselerdeki çorbaya bir miktar biberli sosdan gezdirelim.
Üst sosu yapmak zorunda değilsiniz sade haliyle de tüketebilirsiniz çorbayı. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun umarım tarifimi dener ve sonuçtan memnun kalırsınız.

Düğün Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

eline sağlık canım harika görünüyor nefis afiyet olsun😍
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim canım çok sağol 😘🌹❤
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Bu çorba en sevdiğim 😍eline sağlık canım mis gibi olmuş🌹
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  valla bende bayılıyorum diyet falan dinlemedim 3 kaseyi götürdüm 😁😁😁. enfes oluyor bu şekilde. teşekkürler güzel yorumun için canım benim sevgiler 😘😘😘🌹🌹❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Şeydacığım çorban mis gibi çok lezzetli olmuş ellerine sağlık canım afiyetle yemek nasip olsun inşallah selamlar.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim ablam benim. beğenmene çok sevindim. aleykumesselam sevgiler 😘😘🌹🌹❤
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Yaseminin Mutfağı @yaseminin_mutfagi_

Şikayet Et

Enfes görünüyor afiyet olsun kuzulara
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  cok tesekkur ederim canım benim . 😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım afiyet şifa olsun 👍
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  Cok sağol ablacım 😘🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce