Profiterol topları için :
Kreması için:
Üzeri için :
Topların yapılışı:
Yumurta beyazlarını tuz ile beraber kar gibi olup kaptan düşmeyecek kıvama kadar çırpıyoruz. Ardından tatlandıcıyı ekliyoruz, biraz daha çırpıyoruz. Bir kaşık yardımıyla sarıları bu karışıma köpüğü söndürmeden ekliyoruz ve yavaş yavaş karıştırıyoruz. Ardından nişasta ve buğday kepeğini ekliyoruz. Ve yine söndürmeden homojen olana kadar kaşıkla karıştırıyoruz. Silikon muffin kaplarını muffin kalıbına yerleştirip karışımı eşit bir şekilde paylaştırıyoruz. 180 derecede ( önceden ısıtmayın ) üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Krema için:
Bütün malzemeleri soğuk olarak tencerede karıştırın. Ocakta karıştıra karıştıra koyu kıvama gelene kadar pişirin. Toplarımız alt kısımlarını bir bıçak yardımıyla açın ve bu kremadan koyun.
Üzeri için:
Aynı şekilde bütün malzemeleri soğuk olarak tencerede karışıtın ve ocakta koyu kıvama gelene kadar pişirin. Tabağa aldığımız toplarımızın üzerine sosu döküyoruz. İster dolapta bekletin yiyin, ister hemencecik :) Afiyet olsun.
NOT : Bu tarifte tolere 3 gıda var. O yüzden günde sadece 2 profiterol topu yiyebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.