Dünyanın En Kolay Elde Açma Mantısı (300 Gr Kıyma İle 10 Kişilik Yemek)

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Ben yaptığım mantının yarısını buzluğa attım. Ramazanda iftarda kolaylık olacak benim için. Nasıl yaptığımı kısaca anlatayım. Mantıları unlanmış tepsiye dizdim ve o şekilde dondurdum. Donmuş mantıları da buzdolabı poşedine koydum. Dolap kokusu sinmesin diye 2 kat poşete koyabilirsiniz. Pişirirken de kaynayan suya donu çözülmeden direkt olarak atacağım. Bu mantı hem tadı ile hem de kolaylığı ile efsane oluyor. O kadar kolay ki ben yorulmadan bu yöntem ile 20-25 kişilik mantıyı tek başıma yapabilirim. O kadar net 😊

Dünyanın En Kolay Elde Açma Mantısı (300 Gr Kıyma İle 10 Kişilik Yemek) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

4 su bardağı un
2 adet yumurta
1 buçuk su bardağı su
Tuz

İç harcı için;

300 gr. kıyma
3 orta boy soğan
Karabiber
Tuz

Üzerine;

Sarımsaklı yoğurt

Sos için;

1 tatlı kaşığı salça
Pul biber
Sıvıyağ

Dünyanın En Kolay Elde Açma Mantısı (300 Gr Kıyma İle 10 Kişilik Yemek) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İşe hamuru yoğurarak başlıyoruz. Bunun için unu yoğurma kabına alın. Üzerine tuzunu ilave edin ve karıştırın. Ardından Yumurta ve suyu ekleyin ve hamuru çok güzel bir şekilde yoğurun. En az 5-10 dk. Yoğurun ki hamurunuz özlü olsun. Yani kıvamı güzel ve pürüzsüz olsun. Böylece hamuru açmak daha kolay olacaktır.
Yoğurduktan sonra 15-20 dk. Hamurun üzerine temiz bir bez örterek dinlendirin. Bu işlem de hamuru kolay açmak için.
Bu arada iç harcı hazırlayın. Bunun için kıyma, ince doğranmış soğan karabiber ve tuz bir kasede karıştırılır ve kenara alınır.
Dinlenen hamur 2 bezeye ayrılır ve unlanmış tezgahta açılır. Açılan hamurun kenarlarından biraz kesin ki hamur dikdörtgen şekil alsın. Bu işimizi kolaylaştıracak.
Dikdörtgen haline getirdiğimiz hamuru uzun şeritler halinde kesiyoruz. Şeritlerin 3 parmak kalınlığında olması gerekiyor.
Şeritlere boylu boyunca iç harçtan koyuyoruz ve rulo yapıyoruz. Rulonun açılmaması için yanlardan da uç kısımlardan da güzel kapatın. Yöntemi ayrıntılı olarak videoda yakın çekim ile gösterdim.
Rulo haline getirdiğimiz hamuru yuvarlayarak boyunu uzatıyoruz. Böylece hamur iyice incelmiş ve muntazam olacak.
Tüm hamurları bu şekilde bitirdikten sonra tezgah bolca unlanır, hazırladığımız rulolar iyice una bulanır.
Ardından ister makasla, ister keskin bir bıçak ile küçük küçük kesilir. Kestiğimiz mantıları da unlayalım. Böylece birbirlerine yapışma durumu da iç harcın içinden çıkma durumu da olmayacak
Tüm mantıları kestikten sonra kaynayan suya tuz ve bir kaç kaşık sıvı yağ ilave edilir. Mantılar suya bırakılır. Yaklaşık 7-8 dk. Sonra pişen mantılar sudan alınır.
Suyunu süzdürdüğümüz mantılar sunum tabağına alınır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Onun üzerine de sıvı yağda kızarttığımız salçalı pul biberli sos dökülür. Bu sosu akışkan yapmak için sosu su ile biraz açın. Mantımız servise hazır afiyetle tüketiniz.

Dünyanın En Kolay Elde Açma Mantısı (300 Gr Kıyma İle 10 Kişilik Yemek) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

RUKİYE PASİNLİ @rukayyeee

Şikayet Et

İlginç ilk kez gördüm. Tebrik ediyorum böyle lezzetleri farklı sunduğumuz için dünya hanımlar sayesinde güzelleşiyor.
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 😊❤️💐
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
sevda karsak @svdelf

Şikayet Et

meraba abla kiymasi çıkmıyor mu haşlarken?🤔
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, canım şöyle söylüyüm. 100 tane mantı varsa en fazla 3-5 tane çıkıyor. Yani merak etme fotoda gördüğün gibi. Yapanlardan geri dönüşler de aldım. Hepsi memnundu. Sen de korkmadan yap. Ama verdiğim püf noktalarına dikkat et. Yazılı olarak tüm püf noktaları anlatmaya çalıştım. Aklına takılan olursa sorabilirsin veya videosunu da attım. Ona bakabilirsin. Şimdiden afiyet olsun ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Güniz Pazarlılı @Guniz_Pazarlili

Şikayet Et

Tarifinizi denedim ve mükemmel oldu ayrıca buzluğa da attım istediğimiz zaman şipşak çıkardık yedik , teşekkür ederiz 😍
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
sevda karsak @svdelf

Şikayet Et

meraba abla kiymasi çıkmıyor mu haşlarken?🤔
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, canım şöyle söylüyüm. 100 tane mantı varsa en fazla 3-5 tane çıkıyor. Yani merak etme fotoda gördüğün gibi. Yapanlardan geri dönüşler de aldım. Hepsi memnundu. Sen de korkmadan yap. Ama verdiğim püf noktalarına dikkat et. Yazılı olarak tüm püf noktaları anlatmaya çalıştım. Aklına takılan olursa sorabilirsin veya videosunu da attım. Ona bakabilirsin. Şimdiden afiyet olsun ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - sevda karsak @svdelf
    
    Şikayet Et
    
    Tmm abla teşekkür edrim 😊bi sorun olursa tekrar yazarim😙
    
    Yanıtla
    
    2
    
    4 yıl önce
RUKİYE PASİNLİ @rukayyeee

Şikayet Et

İlginç ilk kez gördüm. Tebrik ediyorum böyle lezzetleri farklı sunduğumuz için dünya hanımlar sayesinde güzelleşiyor.
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 😊❤️💐
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Yumurta yokmu 💐
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  2 tane yumurta koyuyoruz. Videoda var ama malzemeler listesine eklemeyi unutmuşum. Teşekkür ederim fark ettiğiniz için 💗
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Emine doğan Çubuk @eminecubuk
    
    Şikayet Et
    
    Tekrar ellerinize sağlık 💐👌
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 🌿🌼💗
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
vera vera @verasofia

Şikayet Et

hamura kac adet yumurta?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  2 tane yumurta. Malzemeler listesine eklemeyi unutmuşum. 😊 Hemen düzeltme talebinde bulunacağım
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce