Ebruli Brovni

Ebruli Brovni Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 150 gram tereyağ
• 150 gram  bitter çikolata
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 su bardağı un

Üzerine;

• 1 paket labne peynir
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya

Piştikten sonra;

• 1 paket toz çikolata sos
• Tarifteki miktara göre süt

Ebruli Brovni Tarifi'nin Yapılışı

Üç yumurta ve bir bardak şeker mikserin en yüksek devrinde çırpılır. Bir kapta bitter ve tereyağ eritilir. Eritilen karışım yumurtalı karışımın üzerine yavaşça dökülür ve hızla çırpma teliyle çırpılır üzerine bir su bardağı un ilave edip 3/2 si yağlı kağıt serili kare borcama dökülür. Üzeri  için olan malzemeler bir kapta iyice karıştırılıp oda bor cama gezdirilerek (ebru görüntüsü verilerek )dökülür. Geri kalan kek karışımı bu beyaz sosun üzerine alınır. Önceden ısıtılan 170 derecelik fırında pişirilir. Fırından çıkıp soğuyan kekimizin üzerine tarifine göre hazırladığımız çikolatalı sos dökülür. Son olarak üzerine hindistan cevizi gezdirilir. Servise hazır. ;)misafirlerinizin severek yiyeceği pratik bir tarif.