Ebruli Donut

Ebruli Donut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta (oda ısısında olmalı)
• 1 paket vanilya (olmasada olur)
• 4 su bardağı un
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım yaş maya (ben toz maya kullandım)

Kızartmak için :

• Sıvı yağ

Üzerini için :

• 200 gram bitter çikolata
• 200 gram beyaz çikolata

Ebruli Donut Tarifi'nin Yapılışı

Yoğuracağınız kaba, İlk önce ılık süt ve mayayı sonra şekeri koyup bir kaşık yardımıyla karıştırın ve mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin.

5 dakika sonra eritilmiş tereyağını vanilyayı yumurtayı birde bir fiske tuz ekleyip tekrar karıştırın.

Unu eleyerek yavaş yavaş katın.
Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Ben tam 4 su bardağı kullandım ama bardağa göre değişir size tavsiyem 4 bardaktan sonrasını kontrollü koyun.

Hamurunuzun üzerini streç filmi ile örtün ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.

Dinlenmiş hamuru merdaneyle açın (çok ince olmasın) ve isteğe göre bardak veya orta boy kapak yardımıyla bastırarak yuvarlaklar elde edin. Yuvarlakların ortaları için daha küçük bir kapak ile tekrar yuvarlaklar yapıp içi boş halkalar elde edin.

Bir tepsinin üstüne yağlı kağıt koyun üzerine de halkaları yerleştirin üzerini tekrar başka bir yağlı kağıtla örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.

Geniş derin bir tavaya yağ koyup iyice ısınmasını bekleyin. Şekerli bir hamur olduğu için çok çabuk kızaracaklar hızlı olmanız gerek.

Birde halkaların ortasını yapmak için şişe kapağıyla kestiğiniz küçük küçük yuvarlakları da kızartın.

~ Küçük oldukları için çocuklar çok seviyor 🤗
Alttaki bir tane fotoğrafta küçük eller göreceksiniz o eller fotoğraf çekmeme bile fırsat bırakmayan kızarttığım küçük yuvarlakları lokma gibi midesine indiren küçük kardeşim, o yüzden o küçük yuvarlakları fotoğrafa çekemedim ☺️~

Son olarak tüm donut’lar kızardıktan sonra çikolataları “benmari” usulü eritip istediğiniz gibi süsleyin.

🎀İsmim Ebru olduğu için bana özel olsun diye bugün sizlerle ebruli donut’larımı paylaştım umarım beğenirsiniz. 🎀

🍩Şimdiden afiyet bal şeker olsun size🤗