Ebruli Kek

Ebruli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı un
• 2-2.5 su bardağı un (markaya göre değişebilir klasik kek kıvamı olacak)

Ebruli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır.
2. sıvı yağ su eklenip tekrar karıştırılır.
3. Elenmiş un kabartma tozu vanilya eklenip iyice karıştırılır.
4. Hamur ikiye bölünür.
5. Yarısına kakao yarısına 1 yemek kaşığı un eklenir ve karıştırılır.
6. Yuvarlak borcam sıvıgağla yağlanır.
7. Ortasına bir kepçe sade kek karışımı dökülür.
8. Tam üzerine kakaolu kek karışımı dökülür.
9. Bu şekilde harç bitene kadar devam edilir.
10. Bir kürdan ile tam ortasından batırıp kenarına doğru kaldırmadan çekilir.
11. Belli aralıklarla aynı işlem bitene kadar tekrarlanır.
12. Yeni bir kurdan alınır.
13. Bu defada arada kalan boşluklara kenardan ortaya doğru çekilir.
14. Çiçek sekli verilir.
15. 160° önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar fırın açılmadan pişirilir.
16. Şimdiden afiyet olsun hem gösterişli hem lezzetli hemde kurtarıcı bir tarif umarım beğenirsiniz:)