Ebruli Kek Tarifi

Ebruli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (küçükse 3 yumurta)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Aldığı kadar un
• 2-3 yemek kaşığı kakao

Ebruli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır. Sıvı yağ ve yoğurt ilave edilir. Un nişasta kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma eklenir. Unu azar azar kontrollü bir şekilde ekliyoruz. Ne çok katı ne çok sıvı bir hamur elde edeceğiz. Hamurun yarısı başka bir kaba alınır. Kalan hamura kakao ilave edilir. Sade ve kakaolu iki hamur elde ediyoruz. Ben fırın tepsisi boyutunda borcam kullandım. Tepsimizin altını hafif yağlıyoruz. 1 kepçe sade 1 kepçe kakaolu olmak üzere karışımlarımız bitene kadar tepsiye malzemelerimizi koyuyoruz. Halka halka olan hamurumuza kürdan yardımıyla ortadan başlayarak bıçakla keser gibi sekil veriyoruz. Dilediğiniz sekli verebilirsiniz. Ben üzerine haşhaş serptim sadede olabilir. önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırınımızı açmıyoruz. Afiyet olsun.