Ebruli Kek Yapılışı

Ebruli Kek Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet  yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 200 gram ıspanak
• 2 yemek kaşığı süt
• 6-7 yemek kaşığı toz kuşburnu içeceği (oralet)

Ebruli Kek Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları yıkayarak kaynar suda 2 dakika haşlayın. Üzerine 2 yemek kaşığı süt ve yarım çay kaşığı tarçını ekleyerek rondodan geçirin.

Çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip bir süre daha çırpın. Son olarak unu, kabartma tozuu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Hamuru üç eşti parçaya ayırın. Birisine toz kuşburnu içeceğini (içecek iyice pembe rengini verip dağılana kadar çırpın) birisine ıspanak püresini,  son olarak diğerine de kakaoyu ekleyip karıştırın.

Kek kabını yağlayın. Kek kalıbının orta kısmından başlayarak 1 kepçe pembe hamur, üzerine yine bir kepçe kakaolu hamur, onunda üzerine bir kepçe ıspanaklı hamurdan koyarak devam edin. 170 derece fısınmış olan fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.