Ebruli Kurabiye

Ebruli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 150 gr tereyağı(oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un

Ebruli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba kakao hariç bütün malzemeleri alıp yoğuralım, hamur ne sert nede çok yumuşak olacak, sonra hamuru iki parçaya ayırıp bi parçasına kakao ekleyip tekrar yoğuralım ve hamurları 10-15 dk kadar dinlendirelim. Ardından hamurları dikdörtgen şeklinde açıp, üst üste koyup rulo yapıp saralım (isterseniz hamurları streç film yardımıyla da açabilirsiniz). Rulo yaptıktan sonra daha kolay kesilmesi için bir 15-20 dk kadar buzdolabında bekletelim, sonrasında yuvarlak dilimler şeklinde keselim. Aralıklı  şekilde tepsiye dizelim .Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim hafif pembeleşene kadar pişirelim. Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak oluyor, sonra bisküvi gibi gevrekleşiyor, çayın yanında ikram için güzel bir kurabiye oluyor deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 😊