Ebruli Kurabiye Tarifi

Ebruli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• 4 çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı kakao
• Aldığı kadar un

Ebruli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabına margarin ve sıvı yağı koyup elimizle iyice karıştıralım. Pudra şekeri, nişasta, vanilya ekleyelim. Azar azar un ilave edip yumuşak bir hamur yapalım. Hamuru ikiye ayıralım. Birine 1 kaşık kakaoyu ekleyip gerekirse unda ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapalım. Yumuşak olan beyaz hamuru da un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında hamur yapalım. Beyaz hamuru elimizle parçalayıp arasına yine parça halinde kakaolu hamuru ekleyelim. İki hamuru yumuşak hareketlerle karıştıralım. Önce kalın sonra ince rulo yapıp verev şeklinde keselim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirelim. Yaklaşık yarım saat. Fırından çıkıp soğutunca pudra şekeri serpelim.
Afiyet olsun :)