Ebrunun Güneşi

Ebrunun Güneşi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin;

• 5-6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya veya yaş maya
• 2 su bardağı ılık su

İçi için;

• 1 bütün kalıp peynir ( 500 gr )
• 1 su bardağı kuru nane

Üzeri için,

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı kadar süt

Ebrunun Güneşi Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru derin bir kapta yoğurun. 5. Bardaktan sonrasını azar azar ölçerek ekleyin. Yumuşacık bir hamur olacak. Ele yapışmayacak. İkiye ayırın. Birini açın, bir kenara ayırın. Sonra diğerini açıp yağlı kağıdın üzerine serin. Resimdeki gibi içi yayın. Üzerine diğer hamuru serin ve kenarlarını pizza kesici işe kesin. Kenarlarını da bıçakla kesin. Ortasına bir kaseyle hafif bastırın. Pişerken şişmesin. Resimdeki gibi kıvırın. Yumurtayı çırpın. Süt ilave ederek karıştırın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30 dk kontrollü pişirin. Afiyet olsun.