asiqül
asiqül
0 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Edirne Usulü Yaprak Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo kuzu ciğeri
  • Un veya mısır unu
  • Tuz

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

Edirne Usulü Yaprak Ciğeri Tarifi Yapılışı

  1. Ciğer, zarından ayrılmalı. Ardından ciğeri, keskin bir bıçak yardımıyla kesme tahtası üstünde, 1-2 mm kadar incelikte dilimleyin. (Ciğerin zarını çıkarmakta ve ince ince kesmekte zorlanıyorsanız, bu işlemleri kasabınıza yapması için rica edebilirsiniz )
  2. Dilimlediğiniz ciğerleri bir süzgece boşaltın. Kanı arındırmak için ciğerleri güzelce yıkayın. Kanının süzülmesi için 5 dakika dinlendirin. Sonra ciğerleri bir daha yıkayın ve tuzlayın. Tuzlama işlemindeki amaç,  kanın bir daha oluşmasını engellemek. Buzdolabında yaklaşık 25-30 dakika dinlendirin.
  3. Tavaya ayçiçek yağını dökün ve ocağın altını yüksek açın. Yağ kıza dursun; siz de o arada, ciğerleri una bulayın. Geniş bir kap içerisine unu yayın ve ciğerleri unun üstüne boşaltın. Ciğerleri unla iyice harmanlayın ve yaprak ciğerlerin her yerine unla kaplanmasını sağlayın. Ciğerlere yapışan unun pişirme esnasında topaklanmaması için, ciğerleri undan çıkarıp hafifçe sallayın.
  4. Yağın yeterli ısıya geldiğinde ciğerleri de tavaya atın. Kevgir ile ciğerleri çevirin. 1 dakika içinde ciğerler pişecektir. Pişen ciğerleri süzdürüp bir tabağa alın ve diğer ciğerleri de bu şekilde pişirmeye devam edin. Edirne tava ciğerimiz, servise hazır.
  5. Soğan, domates, biber ve sumakla hazırlayacağınız salatayı yanında servis yapın. Bir de soğuk ayran.
    Afiyet olsun.
Edirne Usulü Yaprak Ciğeri
Edirne Usulü Yaprak Ciğeri

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Edirne Usulü Yaprak Ciğeri 22.10.2018 18:51 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 22.10.2018 18:51 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mısır Unu İle Kızartılmış Yaprak Bezelye Tarifi
Mısır Unu İle Kızartılmış Yaprak Bezelye4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama6
Öcce (Kilis Usulü) Tarifi
Öcce (Kilis Usulü)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama18
Yaprak Bezelye Tava (Kızartma) Tarifi
Yaprak Bezelye Tava (Kızartma)2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama11
(Sultani) Yaprak Bezelye Kızartması Tarifi
(Sultani) Yaprak Bezelye Kızartması6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama27
Market Usulü Cips Tarifi
Market Usulü Cips2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama88
Enfes Ciğer Kavurma Patates Eşliğinde Tarifi
Enfes Ciğer Kavurma Patates Eşliğinde4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 25dk Hazırlama9
Maraş Usulü İçli Köfte (Videolu) Tarifi
Maraş Usulü İçli Köfte (Videolu)12-14 kişilik, 5dk Pişirme, 30dk Hazırlama37
Hatay Usulü Mücver (Öcce) Tarifi
Hatay Usulü Mücver (Öcce)6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama25
Fransız Usulü Kibrit Patates Cipsi Tarifi
Fransız Usulü Kibrit Patates Cipsi4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 30dk Hazırlama176
Çikolata Soslu Sünger Muffin (Videolu) Tarifi
Çikolata Soslu Sünger Muffin (Videolu)6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama37
Çilekli Dondurma Tarifi
Çilekli Dondurma Tarifi4-6 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama24
Kışlık Şeftali Kompostuları Tarifi
Kışlık Şeftali Kompostuları12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 45dk Hazırlama46
Efsane Lezzetli Salamlı Makarna Tarifi
Efsane Lezzetli Salamlı Makarna2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama16
Domates Dilimli Kaşar Peynirli Ekmek Tarifi
Domates Dilimli Kaşar Peynirli Ekmek4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama51
Edirne’de Ne Yenir? Geleneksel Lezzetler Sunan 10 Ünlü Mekan Tarifi
Edirne’de Ne Yenir? Geleneksel Lezzetler Sunan 10 Ünlü Mekan

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Edirne Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi ile yepyeni…

Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir? Tarifi
Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir?

Mitolojiden Esinlendik: Defne Yaprağı ve Kullanım Alanları Ülkemizde Akdeniz Defnesi olarak bilinen defne yaprağı yemeklere…

Ciğer Otu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Ciğer Otu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Ciğer Otu: İltihaba Birebir Doğal Reçete! Ciğer otu hakkında bilgi vermek için hazırladığımız bu yazımızda…

Enginar Yaprağının 8 İnanılmaz Faydası Tarifi
Enginar Yaprağının 8 İnanılmaz Faydası

Enginar Yapraklarını Kaynatıp Suyunu İçerseniz... Enginar yaprağı, kanserden enfeksiyona kadar birçok hastalık için önerilen bir…

Kaz Ciğeri Fiyatları, Yapılışı ve Faydaları Tarifi
Kaz Ciğeri Fiyatları, Yapılışı ve Faydaları

Her Yönüyle Protein Deposu Kaz Ciğeri Et yemeklerini seven bir ülke ve kültür olarak büyükbaş,…

İncir Yaprağının Bilmediğiniz 10 Faydası Tarifi
İncir Yaprağının Bilmediğiniz 10 Faydası

İncir Yaprağının İlaç Niteliğindeki Faydaları ve Kullanımı Doğada bulunan pek çok sebze ve meyve, yapraklarıyla…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Haziran ayı, yaz mevsiminin başlangıcıdır ve vitamin bakımından zengin…

Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı

Cildiniz İçin En İyi Kolajen Takviyeleri Protein türlerinden biri olan kolajen, sağlığımız için olmazsa olmazlardan…

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları Tarifi
Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

Türkiye’nin En Kaliteli Zeytinyağı Markaları Kalp sağlığını koruyan en faydalı besinlerden biri olan zeytinyağı, ülkemizin…

Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası Tarifi
Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası

Türkiye’nin En İyi Su Markaları Listesi Hayati önem taşıyan su, içme suyu olarak kullanıldığında oldukça…

Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi Tarifi
Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi

Ev Yapımı Bol Mineralli Multivitaminler Hayatın yoğun tempoda geçen yönü olduğu unutulmamalı. Yapılan uzun ve…

Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir? Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir?

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır? Tarifi
Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır?

Sağlıklı ve Sonuç Veren Diyet Programları Pek çok insan kilolarından muzdarip ve bu kiloları bir…

Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?
Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?

Margarin: Kıyır Kıyır Tariflerin Sırrı Mis kokusu ve kendine özgü tadıyla mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden biri…

Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi Tarifi
Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi

Sağlıklı Beslenme Takıntısı Ortoreksiya Nervoza Bedenin daha sağlıklı ve dinç kalmasının bilinen tek bir yolu…

Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri Tarifi
Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri

Bilinmeyen Tatil Yerleri: Ekonomik, Sakin, Huzurlu Her yıl farklı tatil rotaları keşfetmeyi seven biriyseniz size…

Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri Tarifi
Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri

Demir Eksikliğinde Beslenme Düzeninize Dikkat! Kana kırmızı rengini veren hemoglobin miktarında yaşanan azalma sonucu ortaya…

Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?
Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?

Antep Mutfağından Lokum Küşleme Kebap Yöresel tatların isimleri kimi zaman bir gariptir. Mesela küşleme ne…

Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?
Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?

Ezine Peyniri: Çanakkale’nin Coğrafi İşaretli Lezzeti Peynir tutkunlarının sofraya en yakıştırdığı peynir türlerinden biri olan…

Viyana’da Ne Yenir? Yemek & Mekan Rehberi Tarifi
Viyana’da Ne Yenir? Yemek & Mekan Rehberi

Viyana Seyahat Rehberi: Gezi, Yemek, Mekan Avusturya'nın inkar edilemez güzelliği ve kültürel havasıyla aynı zamanda…

Galata Kulesi Restoranı: Panoramik Akşam Yemeği Tarifi
Galata Kulesi Restoranı: Panoramik Akşam Yemeği

Galata Kulesi Tüm Gizemini Bu Yazıda Araladı! Galata Kulesi, İstanbul gezi programlarının en güzel duraklarından…

Tarifler Geri
Videolar Geri