- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Diğer ünü dünya dışına çıkmış olan lezzetler gibi Efibadem kurabiyesinin de ilginç bir de hikayesi var. Adı Gökçeada ile özdeşleşen kurabiye, çocukluğu Gökçeada geçen bir girişimci ile adını duyurup ününe ün katıyor. Öyle ki girişimci, çocukluğunda Rum komşularının yaptığı tereyağlı ve bademli kurabiyenin tadını bir türlü unutamıyor. Bu yüzden kurabiyenin reçetesini bulmak için kolları sıvıyor. Yıllar boyu Rum komşularından çeşitli tarifler geliyor ve denemeler başlıyor. Ama bir türlü çocukluğundaki tadı yakalayamayan girişimci, denemelerin masraflı olması nedeniyle umudunu yitiriyor. Bu sırada bir arkadaşı Madam Efi ‘ nin bu kurabiyeyi çok güzel yaptığını söyleyince iletişim sağlanıyor. Madam Efi ‘ nin yaptığı kurabiyenin tadına baktığında çocukluğundaki lezzeti buluyor. 1 yıla yakın yapılan imalat çalışmaları ile kurabiyenin adı EfiBadem oluyor ve satışa başlanıyor. Efibadem Gökçeada ‘da gittikçe büyüyen bir sektör oluyor. Şu an odun ateşinde pişen, trans yerine bol tereyağla pişen kurabiyelerin Norveç, Çin, İsviçre, Finlandiya vb. ülkelerden çok talep gördüğü biliniyor.
Diğer ünü dünya dışına çıkmış olan lezzetler gibi Efibadem kurabiyesinin de ilginç bir de hikayesi var. Adı Gökçeada ile özdeşleşen kurabiye, çocukluğu Gökçeada geçen bir girişimci ile adını duyurup ününe ün katıyor. Öyle ki girişimci, çocukluğunda Rum komşularının yaptığı tereyağlı ve bademli kurabiyenin tadını bir türlü unutamıyor. Bu yüzden kurabiyenin reçetesini bulmak için kolları sıvıyor. Yıllar boyu Rum komşularından çeşitli tarifler geliyor ve denemeler başlıyor. Ama bir türlü çocukluğundaki tadı yakalayamayan girişimci, denemelerin masraflı olması nedeniyle umudunu yitiriyor. Bu sırada bir arkadaşı Madam Efi ‘ nin bu kurabiyeyi çok güzel yaptığını söyleyince iletişim sağlanıyor. Madam Efi ‘ nin yaptığı kurabiyenin tadına baktığında çocukluğundaki lezzeti buluyor. 1 yıla yakın yapılan imalat çalışmaları ile kurabiyenin adı EfiBadem oluyor ve satışa başlanıyor. Efibadem Gökçeada ‘da gittikçe büyüyen bir sektör oluyor. Şu an odun ateşinde pişen, trans yerine bol tereyağla pişen kurabiyelerin Norveç, Çin, İsviçre, Finlandiya vb. ülkelerden çok talep gördüğü biliniyor.
https://www.nefisyemektarifleri.com/efi-badem-rum-kurabiyesi-10939933/
Efi Badem (Rum Kurabiyesi) Tarifi İçin Malzemeler
Su bardağı ölçüm 200 ml.
Çay bardağı ölçüm 110 ml.
- 250 gram tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri (60 gram)
- 1 orta boy yumurta
- 3 su bardağı un (300 gram)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı iri çekilmiş çiğ badem
Üzeri için
- Pudra şekeri
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Tadı,aroması, kokusu çok güzel oldu
Beğenmenize çok sevindim. Evet özel bir kurabiye. Afiyet olsun. 🙏😍
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 💖
💗
Ellerinize saglik, afiyet olsun, bu ne güzel giris/anlatim olmus, tebrikler👏🏻
Teşekkür ediyorum. 🙏☺️