Pazarda gezerken nefis görüntülü çilekleri görünce hemen alıp reçel yapmaya karar verdim. Tabi almadan önce tattım, bazen görüntü ve lezzet apayrı olabiliyor malum. 🙄 Neyseki tadı lezizdi hemen aldım. Çilek reçeli deyince bende akan sular durur. 🍓❤️
Hızlıca tarifime geçiyorum; öncelikle çilekleri bir gece önceden güzelce yıkayıp, ayıklayın. Kaynatacağınız tencereye koyup üzerine 3, 5/4 su bardağı şekeri ilave edin. Kapak kapalı sabaha kadar bekletiyoruz. Çilek suyunu salacak, dolayısıyla ekstra bir şey eklenmeyecek. 🍓🍓🌟
Çilek gibi meyveler şekere yatırılıp, bekletilerek reçel yapılır. Her meyvenin bu konuda serüveni farklıdır. 😁😁
Ertesi sabah çileklerimiz suyunu salmış olacak, ocağımızı açıp güzelce kısık ateşte kaynatıyoruz, kaynatırken kesinlikle kapağını kapatmıyoruz, yoksa reçelimiz kararır. 🌟önemli noktalardan biride çıkan köpüğü tahta kaşıkla sürekli almanız gerek, ve 1 çay kaşığı tereyağı ilave etmekte faydalı olacaktır, bu şekilde cam gibi parlak bir reçel elde etmiş olacağız. ❣️Sürekli kontrol altında istediğiniz kıvama gelene kadar kaynatacağız. Bu süreçte olabildiğince az karıştırın ki çilekler zarar görmesin. Ben yaklaşık 30-35 dakika kaynatırım. Reçel ne kadar koyu kıvamlı ise, o kadar uzun süre dayanır. 🌟
Bu yüzden; uzun süre saklamak isterseniz, kaynatma süresini bir tık daha uzun tutun daha kıvamlı olması, bekleme süresince sulanma durumunu idare edecektir. 🌟🍓Kaynama bittikten 10 dakika sonra kavanozlara koyuyoruz. Kapağını sıkıca kapatıp, ters çevirin bu şekilde küflenme ve bozulma ihtimali olmayacaktır. 🌟
Uzun süre saklamadan, direkt tüketime geçecekseniz; soğumasını bekleyin ve sonra kapağı kapatın.
Metal, çelik tarzı tencerede yapacaksanız eğer, reçelin altını kapattıktan 5 dakika sonra başka bir kaba geçirin ki kaynama devam etmesin. 🌟
Ocağı kapatmaya yakın limon suyumuzu🍋🍋 ilave ediyoruz. (Limon tuzu da kullanabilirsiniz) 5 dakika daha kaynatıp, ocaktan alıyoruz.
Su dolu bir çay bardağına, 1 damla reçel damlatın dağılmıyorsa reçeliniz olmuş demektir. 🍓🍓❤️
Hazır reçellerin içerisindeki glikozdan dolayı tam tabiriyle püre gibidir. Gerçek ev reçeli akışkandır, ve her şeyden önce doğaldır. 🍀☘️🌱
Son çilekler bitmeden reçellerinizi hazırlayın derim. 🤗❤️🍓
Afiyet olsun, 😉 Çilek reçeli gibi tatlı olsun kışımız. 🍓🎈
Efsane Çilek Reçeli (Püf Noktaları ve Ayrıntılarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Çok güzel anlatmışsınız her ayrıntısına kadar, teşekkür ederim, tarifimizi denedim, çok güzel cam gibi rengi oldu, daha önceden hep koyu renkli reçel oluyordu…
Tarife göre yaptım sanırım çok kaynattım çok katı oldu dondu iyice rengide çok koyu oldu daha sıvı bir hale getirmek için yapabilecegim birşey varmı yardımcı olurmusunuz
Ben ilk defa reçel yapıyorum ,yarım ölçüden yaptım başta kıvamı iyiydi ama 5 saat sonra nasıl tarif etsem taş gibi dondu bıçak girmiyor içine, tutkal gibi yapış yapış oldu. Nerede hata yapmış olabilirim ?
Merhaba reçelleri şekerledim sabah yapıcam inş öğrenmek istediğim saklama olayı cam kavanozum yeteri kadar yok plastik kaplara koysam olur mu hemen yenilecek ?
Harika gözüküyor Tuğçe Hanım emeğinize sağlık, bende denemek istiyorum ama 2 yaşında bir kızım var ve şekeri az olsun istiyorum öyle yaparsam da olur mu yada bana önerebileceğiniz bir şeyler var mı,teşekkür ederim şimdiden
Gülcan hanımcım Merhabalar☺️☘️⭐️ Şeker oranını biraz azaltabilirsiniz ama çok olmasın. Bu sefer reçel dokusu kaybolur. Güzel olmaz.❤️Meyve şekerleri vardı benim kızım küçükken onlarla yapıyordum☺️ bir araştırmanızı öneririm⭐️✨ Geçmiş zaman bende şimdi çok net hayırlıyanadım☺️☺️
Aynı usullen dilimlenelbilir, ama çok önermem. Püre haline gelirsede marmelat kıvamı alır. En iyi uygulama minik reçellik çilekle yapılacak olandır.☘️☺️
Bütün tarifler harika ben nasıl yeni farkettim seni kusura bakma canım utandım gerçekten.. ondan diğer tarifte de hoşgeldin demek istedim ellerine sağlık sevgi ve selamlar ❤ ❤
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Çok güzel anlatmışsınız her ayrıntısına kadar, teşekkür ederim, tarifimizi denedim, çok güzel cam gibi rengi oldu, daha önceden hep koyu renkli reçel oluyordu…
Tarife göre yaptım sanırım çok kaynattım çok katı oldu dondu iyice rengide çok koyu oldu daha sıvı bir hale getirmek için yapabilecegim birşey varmı yardımcı olurmusunuz
bu alınan köpük harika kokuyor… ve görüntü bile çok cazip..
bununla bişey yapılabilir mi acaba Tuğçe hanım…
Ben ilk defa reçel yapıyorum ,yarım ölçüden yaptım başta kıvamı iyiydi ama 5 saat sonra nasıl tarif etsem taş gibi dondu bıçak girmiyor içine, tutkal gibi yapış yapış oldu. Nerede hata yapmış olabilirim ?
Merhaba reçelleri şekerledim sabah yapıcam inş öğrenmek istediğim saklama olayı cam kavanozum yeteri kadar yok plastik kaplara koysam olur mu hemen yenilecek ?
bu miktar cilekle kac kavanoz recel cikiyor?
Tuğçe Hanım geceden şekere yatırdım ama hala erimedi, ne yapmayalım :( Beklemeye devam mı?
Elif hanım şekerin erimemesi çok ilginç ama ben şekeri attım hemen ocağa koydum mesela süper olmuştuöyle deneyin
Harika gözüküyor Tuğçe Hanım emeğinize sağlık, bende denemek istiyorum ama 2 yaşında bir kızım var ve şekeri az olsun istiyorum öyle yaparsam da olur mu yada bana önerebileceğiniz bir şeyler var mı,teşekkür ederim şimdiden
Gülcan hanımcım Merhabalar☺️☘️⭐️ Şeker oranını biraz azaltabilirsiniz ama çok olmasın. Bu sefer reçel dokusu kaybolur. Güzel olmaz.❤️Meyve şekerleri vardı benim kızım küçükken onlarla yapıyordum☺️ bir araştırmanızı öneririm⭐️✨ Geçmiş zaman bende şimdi çok net hayırlıyanadım☺️☺️
Teşekkür ederim Tuğçe Hanım bende bir araştırayım
cilekleri bütün halinde istemiyosak dilimleyiptemi sekere yatirmamiz gerekiyo yoksa ocakta kaynarken biraz blendirdan gecirebilirmiyiz
Aynı usullen dilimlenelbilir, ama çok önermem. Püre haline gelirsede marmelat kıvamı alır. En iyi uygulama minik reçellik çilekle yapılacak olandır.☘️☺️
Harika bir anlatım
Çook teşekkür ederim Duygu hanımcım☘️☺️❤️
Bütün tarifler harika ben nasıl yeni farkettim seni kusura bakma canım utandım gerçekten.. ondan diğer tarifte de hoşgeldin demek istedim ellerine sağlık sevgi ve selamlar ❤ ❤
:))) ne demek canım, olur mu öyle:) nasip bugüneymiş demek❤️❤️ çok teşekkür ederim tekrardan, selam ve sevgilerimle❤️
ellerinize sağlık harika görünüyor ❤
çok teşekkür ederim deniz hanım :)))