Efsane Güzel Velibah Tarifi (Çerkez Böreği)

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Hamur işlerinin en lezzetlilerinden olan, pamuk gibi hamuru ve şahane lezzeti ile Velibah tarifimi herkesin denemesini şiddetle öneriyorum 🤌🏼 enfes nefis harika bir tarif👌🏼.

Nasıl yaptığımın videosunu, instagram sayfamdan izleyebilirsiniz.

Efsane Güzel Velibah Tarifi (Çerkez Böreği) İçin Malzemeler

Hamuru için;

800 ml ılık su
10 su bardağı un
1 paket instant maya (7 gram)
2,5 dolu tatlı kaşığı tuz
1 dolu yemek kaşığı şeker

Su bardağı ölçüm 220 ml

İçi için;

10 adet orta boy patates
1 kase rendelenmiş kaşar peynir
1 kase kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı acı pul biber
İsteğe bağlı, kuru nane

Üzerine sürmek için;

Tereyağı (yada margarin teremyağ)

Efsane Güzel Velibah Tarifi (Çerkez Böreği) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık su, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştıralım.
Üzerine tuzunu ekleyip tekrar karıştıralım.
Azar azar un ilave ederek, biraz ele yapışan yumuşacık bir hamur yoğuralım (5-6 dk iyice yoğurulacak).
Sonra ılık yerde heryeri kapalıca hamuru 45 dk mayalandıralım.
Bizde bu esnada, patatesleri soyup haşlayalım. Pişen patatese baharatların tümünü katıp iyice pütürsüz ezelim.
Kaşar rendesini maydanozu ekleyip karıştıralım tadını kontrol edelim ve avucumuzda yuvarlayıp 14 adet iri top yapalım.
Kabaran hamuru un serpili tezgaha alalım.
Üzerine un ekleyip 14 eşit bezeye ayıralım.
Un serpili bir tepsiye aralıkla dizip üzerlerinide un gezdirelim. Ve bir havlu kapatalım kabuk tutmasınlar.
Daha sonra ilk bezeden başlayıp un serperek, elimizle küçük boy pasta tabağı boyutunda birazcık genişletelim.
Ortasına patates topumuzu koyalım ve hamuru ortaya çekip büzdürerek sıkıca kapayalım.
Yine un serpili bir zemine üstleri örtülüce dizelim.
Tüm hamur hazır olduktan sonra, yükseğe yakın ayarda sac tavamızı ısıtalım.
İçi dolgulu bezeleri un serperek oklava ile sırayla yuvarlak şekilde açıldığı kadar büyükçe açalım.
Tavamıza alalım tek yüzü pişince çevirip diğer yüzünüde pişirelim.
Bu şekilde tüm hamuru pişirip üst üste biriktirelim ve altı üstü havlu örtülü şekilde bekletelim.
Hepsi hazır olduktan sonra sıcak kalan velibahlar üzerine tereyağ sürelim ve kat kat üst üste biriktirelim ardına dilimleyip afiyetle servis edebiliriz😍✌🏼.

Hava aldırmadan kapatıp ertesi günüde ısıtarak tazecik tüketebilirsiniz.

Afiyet bal şeker şifa olsun.

Efsane Güzel Velibah Tarifi (Çerkez Böreği) Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

edashn @Emrah_Sahin16

Şikayet Et

merhaba, tarifinizi birebir yaptım fakat şişmediler, balon gibi olmadılar. Sebebi sizce nedir?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Emine @emine9458

Şikayet Et

içine domates doğranıyor mu yoksa yanına mi koyuyoruz sahura deneyecegim yardımcı olur musunuz
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Malzeme listesinde ve yapım aşamasında ne yazılı ise o şekilde,, uyarak yapınız emine hanım
  Yanında ne yemek isterseniz tabiki sunabilirsiniz kahvaltılıkla vs….😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Gül DEMİR @Gulistan_Turk

Şikayet Et

Peynirli olmaz mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Velibah peynirle olmaz üzgünüm😊
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Toki @kavkaz
    
    Şikayet Et
    
    gerçek Kafkas velibah (ualibah) peynirli da var, patatesli da var, kıymalı da var, ve etc. da var
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Zehra Çam @Zehra_Cam11

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor bende bugün iftara yapacam kalanı buzlukta saklayabilirmiyiz👌👌👌
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
yeşimdiktaş @yesimdiktas-7673

Şikayet Et

Ayyy çok güzel görünüyor bugün yapmalıyım ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim kolay gelsin afiyet şifa olsun ♥️🌹🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - yeşimdiktaş @yesimdiktas-7673
    
    Şikayet Et
    
    Allah razı olsun Tuğba ablacım❤️🥰
    
    Yanıtla
    
    2
    
    2 yıl önce
sadiye Ak @sadiye-ak-3769

Şikayet Et

merhaba ilk defa gördügüm bi tarif çok gzl görünüyor ellerinize saglık ilk fırsatta denicem inşallah içine patatesten başka ıspanak peynir vs olurmu acaba?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Mutlaka deneyin sadiye hanım🤌🏼👍🏼👌🏼🥰 İçine sadece yazdığım gibi patates konarak yapılan bir tarif bu🤗 özelliği bu 🤌🏼 yapınca yorumunuzu beklerim sevgiler🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Belgin Sayan @Belgin_Sayan

Şikayet Et

ellerinize sağlık tuğba hanım annemin en meşhur velibası hemen hemen bütün sülale bilir ve herkeste ister yapta yiyelim diye gerçekten çok şahane oluyor en sevdiğimiz diyebilirim sizde çok güzel yapmışsınız ellerinize sağlık ☺☺👏👏
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim belgin hanım🥰🌹♥️💐 Sağolun varolun sevgiler😍
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce