Efsane Lezzetiyle Zeytinyağlı Kabak Ve Pırasanın Enfes Buluşması

10-12 Kişilik
25dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Efsane Lezzetiyle Zeytinyağlı Kabak Ve Pırasanın Enfes Buluşması Tarifi İçin Malzemeler

1 kg yeşil kabak
1/2 (yarım) kg pırasa
3 orta boy havuç
1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
1 orta boy soğan
5-6 diş sarımsak
1/2 (yarım) demet dereotu
1 büyük boy pembe domates
5-6 tane kokteyl domates
3 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
2 tatlı kaşığı limon suyu
Ayçiçek yağı
Zeytinyağı
Yeteri kadar sıcak su

Efsane Lezzetiyle Zeytinyağlı Kabak Ve Pırasanın Enfes Buluşması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pırasalar ayıklanıp yıkanır ve 1 cm eninde doğranır. Tencereye yağ konarak yemeklik doğranmış soğan ve ince doğranmış sarımsak eklenerek kavrulur.
Peşinden küp küp doğranan havuçlar ilave edilerek birlikte 6-7 dakika kavrulur. Pırasalar da eklenip karıştırılır.
2 kaşık şeker, yeteri kadar tuz ve limon suyu konup 5 dakika sotelenir. Üstünde çıkacak kadar sıcak su konup kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
Kabaklar tırtıklı şekilde bir tur kazınır. Yıkanır ve yuvarlak şekilde 1, 5 cm eninde dilimlenir. Teflon tavada az yağ ile alt üst edilerek hafif kızartılıp renk aldırılır. Bir tabağa istiflenir.
Tabanı geniş bir tencereye kabaklar bir kat olacak şekilde dizilir. Hafif şeker-tuz ekilir. Kıyılmış dereotu serpilir. Üstüne pişen pırasanın yarısı konup yayılır.
İnce dilimlenmiş pembe domatesler dizilir. Üstüne tekrar bir kat kabak dizilir. Şeker ve tuz ekilir. Dereotu serpilir. Kalan pırasa üstüne yayılır. Yine domates dizilir.
Kalan kabaklar üstüne dizilir. Kokteyl domatesler ikiye bölünüp ara ara konarak süslenir. Az tuz şeker ekilip dereotu serpilir.
Üstüne biraz zeytinyağı gezdirilip 1/3 su bardağı sıcak su eklenip 20 dakika pişirilir. Ilınınca bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi günü kendini çekmiş lezzeti oturmuş olarak servise sunulur.

Efsane Lezzetiyle Zeytinyağlı Kabak Ve Pırasanın Enfes Buluşması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Hatıce @Hatice_SariKocak

Şikayet Et

Tuğba hanım poğaça tarifi vereceksiniz tarifi merakla beklenen
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Tuğba Tosunoğlu @ftc004141
  
  Şikayet Et
  
  Ben size ıonu yazdım ulaşmadı mı
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Hatıce @Hatice_SariKocak
    
    Şikayet Et
    
    yok ulasmadi tekrar yazar mısınız
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
sunaraylin @sunaraylin

Şikayet Et

güzel bir tarif bence denemek istiyorum elinize sağlık ☺️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Tuğba Tosunoğlu @ftc004141
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim. Deneyin çok güzel bir yaz yemeği.
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce