Tarifin Hikayesi
zeynismutfakta
zeynismutfakta
8 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Güzel bir LOKMA tarifiyle geldik. Çok eski bir lezzet olan lokma tatlısı, osmanlı saray mutfaklarının vazgeçilmeziydi. Yiyenlerin doyamadığı, meşhur geleneksel lokma tarifimiz için buyrun;
Güzel bir LOKMA tarifiyle geldik. Çok eski bir lezzet olan lokma tatlısı, osmanlı saray mutfaklarının vazgeçilmeziydi. Yiyenlerin doyamadığı, meşhur geleneksel lokma tarifimiz için buyrun;

Efsane Lokma Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1/4 (çeyrek) yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 1 çimdik tuz
  • 2, 5 su bardağı un

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 kaç damla limon suyu

Efsane Lokma Tarifi Yapılışı

  1. Önce şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakalım.
  2. Şeker ve suyu tencereye alıp karıştıralım ve kaynayınca 4-5 damla limon suyu sıkalım. 10-15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
  3. Unumuzu kaba döküp ortasını havuz şeklinde açalım. Un kısmına tuzu serptikten sonra orta kısma maya ve şekeri koyalım.
  4. Dikkatlice suyu ekleyerek mayayla şekeri suda açıp yavaşça un karışımına dahil edelim. Biraz cıvık bir hamurumuz olmalı. Mayalandıkça dahada cıvık bir hal alıyor zaten lokma hamuru böyledir. Ağzını kapatıp 45 dk mayalandıralım.
  5. 45 dk sonra bir spatulayla hafifçe karıştırarak hamurun havasını aldıktan sonra tekrar 45 mayalanmaya bırakalım.İki kez mayalandırmak hamurun iyice ekşimesini sağlar ve lokma hamuru ekşidikçe güzelleşir :).
  6. Sıvıyağı kızdırdıktan sonra hamurdan elimize parçalar alıp sıkarak kaşık yardımıyla avucumuzdan kesip yağa atalım. Küçük parçalar kesmeye dikkat edin.
  7. Güzelce kızarmış hamurları kevgirle alarak soğuk şerbetin içine bırakalım ve şerbetli sevme durumunuza göre 15-45 sn arasında bekletip alalım. Tavsiyem sıcakken yemenizdir. Şimdiden afiyet olsun:). Not: -tarifimizde yok ama hamurunuzu yoğururken 1 tatlı kaşığı sirke katabilirsiniz. Piştikten sonra daha parlak ve çıtır bir görüntü veriyor.

Efsane Lokma Tarifi
Efsane Lokma Tarifi

Efsane Lokma Tarifi
Efsane Lokma Tarifi
Efsane Lokma Tarifi
Efsane Lokma Tarifi
Efsane Lokma Tarifi

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Efsane Lokma Tarifi 23.05.2020 13:42 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 23.05.2020 13:42 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çıtır Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi
Çıtır Çıtır Lokma Tatlısı8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama360
Lokma Nasıl Yapılır? (videolu anlatım)
Lokma Nasıl Yapılır? (videolu anlatım)4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama12 B
Lokma Tatlısı Tarifi (videolu)
Lokma Tatlısı Tarifi (videolu)4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama22 B
Tam Ölçülü Lokma Tarifi
Tam Ölçülü Lokma10-12 kişilik, 15dk Pişirme, 40dk Hazırlama2 B
Efsane Hanım Göbeği Tatlısı (videolu) Tarifi
Efsane Hanım Göbeği Tatlısı (videolu)12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama4 B
Lokma Tatlısı Tarifi
Lokma Tatlısı6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama7 B
Bu Lokma Başka Lokma Süt Lokması (videolu) Tarifi
Bu Lokma Başka Lokma Süt Lokması (videolu)2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama4 B
Puf Puf Poğaçalarım Tarifi
Puf Puf Poğaçalarım8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama20
Köfte Çanaklarında Çedar Soslu Makarna Tarifi
Köfte Çanaklarında Çedar Soslu Makarna2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama48
Mayasız Bayatlamayan Balon Pişi Tarifi
Mayasız Bayatlamayan Balon Pişi6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama128
Giresun Yağlısı Tarifi
Giresun Yağlısı4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama46
Yapması Çok Pratik Lezzetli Sebzeli Kanepe Tarifi
Yapması Çok Pratik Lezzetli Sebzeli Kanepe4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama161
Lokma Çeşitleri: Tam Ağzınıza Layık 15 Tarif Tarifi
Lokma Çeşitleri: Tam Ağzınıza Layık 15 Tarif

Geleneksel Türk tatlıları denilince akla ilk düşenler elbette ki şerbetliler. Yoğun tatlarıyla bilinen şerbetli tariflerin…

Borcamda Yapılan 27 Efsane Tatlı Tarifi
Borcamda Yapılan 27 Efsane Tatlı Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağında borcam önemli bir yere sahip. Çeşit çeşit yemekler, borcam tatlıları, hamur…

Küçük Kahramanlar İçin Efsane Tarifler Tarifi
Küçük Kahramanlar İçin Efsane Tarifler

Tüm dünya kaygı içindeyken onlar uzun yıllar konuşulacak bir kahramanlığa imza attı! Okuldan, arkadaşlarından uzak…

Buğday Nişastalı 30 Efsane Tarif Tarifi
Buğday Nişastalı 30 Efsane Tarif

Buğday nişastası, tariflerin her birinde ayrı görevler üstlenen çok kullanışlı bir aşçılık malzemesidir. Kurabiyelerin kıyır…

Mayonezli Tarifler: Efsane 30 Lezzet Tarifi
Mayonezli Tarifler: Efsane 30 Lezzet

Ketçabın vazgeçilmez ekürisi mayonezle hazırlanan tarifler listesine hoş geldiniz! Özellikle yoğurtlu salatalara çok yakışan mayonez…

Kuru Patlıcan İle 14 Efsane Lezzet Tarifi
Kuru Patlıcan İle 14 Efsane Lezzet

Yazdan kurutulan sebzelerin lezzetini bilen herkes kuru patlıcanın bu sebzeler arasında ayrı bir yeri olduğunu…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır? Tarifi
Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır?

Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…

Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması Tarifi
Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması

Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…

Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?
Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?

Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…

Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu

Düşük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Kan basıncı halk arasında genellikle tansiyon olarak bilinir. Tansiyon, kalbin vücuda…

Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi

8 Saat Toklukla 3 Günde 15 Kilo Diyeti Uzmanların sıklıkla belirttiği gibi hızlı bir şekilde…

Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi Tarifi
Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi

Hileli Gıdalar Listesi - Güncel Bilgiler Modern çağda artık eskisi gibi tarladan ya da ormandan…

Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu Tarifi
Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu

Küçük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Tansiyon dediğimiz zaman aslında hem büyük hem de küçük tansiyondan bahsederiz.…

Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir?

Pamukta Fasulye Yetiştirme Aşamaları Çoğumuz çocuklukta pamukta fasulye yetiştirme deneyi yapmışızdır. Günümüz modern kentlerinde doğadan…

Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?
Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?

Ceviche: Peru Mutfağından Taze Balık Sunumu Ceviche, sebiche, seviche isimleriyle de bilinen ceviche nedir diye…

Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi Tarifi
Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi

Suriye Mutfağının En Sevilen Lezzetleri Dünya mutfakları içinde oldukça önemli bir yere sahip olan Suriye…

Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir? Tarifi
Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir?

Hibiskus Çayı: Ödem Atıcı, Bağışıklık Güçlendirici Hindistan, Meksika, Jamaika, Tayland, İtalya, Sudan, Mısır ve İran…

Dr. Mehmet Öz’den Kahvaltı Yasaklansın Açıklaması Tarifi
Dr. Mehmet Öz’den Kahvaltı Yasaklansın Açıklaması

Tartışma Sürüyor: Kahvaltı Sağlıklı mı Değil mi? Adına şiirler yazılan kahvaltı günün en önemli öğünü…

Romatizma Nedir? Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Romatizma Nedir? Belirtileri Nelerdir?

Romatizma: Tanıdan Tedaviye İşlevsel Bilgiler Romatizma, halk arasında yaşlılarda oluşan ağrılar için genelleme terimi olarak…

E Vitamini Nelerde Var? İçeren Besinler Listesi Tarifi
E Vitamini Nelerde Var? İçeren Besinler Listesi

E Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur? E vitamini nelerde var ve faydaları neler gibi daha genel…

Bodrum Dönerini En İyi Yapan 8 Mekan Tarifi
Bodrum Dönerini En İyi Yapan 8 Mekan

Sebzeli Bodrum Döneri Nerede Yenir? Bodrum döneri, yıllardır pek çok kişi tarafından sevilen yemeklerden biri…

Heybeliada Gezilecek Yerler: 10 Popüler Mekan Tarifi
Heybeliada Gezilecek Yerler: 10 Popüler Mekan

Heybeliada Gezi & Seyahat Rehberi Marmara denizindeki prens adalarından biri olan Heybeliada, İstanbul'a en yakın…

Ciğer Otu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Ciğer Otu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Ciğer Otu: İltihaba Birebir Doğal Reçete! Ciğer otu hakkında bilgi vermek için hazırladığımız bu yazımızda…

Tarifler Geri
Videolar Geri