Efsane Türkmen Mantısı Tarifi
Patma Kerimova
56
kişinin defterinde

Efsane Türkmen Mantısı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 30dk

Efsane Türkmen Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2 bardak su
  • 1 çay kaşığı tuz.
  • Aldığı kadar un

Sebzeli iç harcı için:

  • 2 büyük boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • Tuz, karabiber, pul biber(isteğe bağlı)
  • Kıymalı iç harcı için
  • Kıyma, domates, biber, soğan, tuz ve baharatlar.

Özel istek üzere balkabaklı iç harcı;

  • 1 adet soğan
  • Küçük boy balkabagının yarısı
  • Tuz ve karabiber
  • Tereyağı

 

Efsane Türkmen Mantısı Tarifi Yapılışı

Merhabalar👋 Uzuun bir aradan sonra yeni tarifimi paylaşıyorum. Türkmenlerin bayılarak yaptığı lezzetli mantı. Bunun bir çok çeşiti var. Sebzeli, balkabaklı, kıymalı vesayre. Bizim aile balkabaklı pek sevmiyorlar. O yüzden sebzeli ve kıymalı yaptık. Hazırsanız hemen başlayalım. 😋

  1. Hamuru su tuz unla beraber yoğurarak ne sert ne yumuşak hamur yapın.
  2. Hamuru dörde bölerek biraz dinlendirin.
  3. Hamuru ince bir şekilde açın.
  4. Hamurları kare halinde keserek üzerine harcı koyun.
  5. Patates de üzerine yarım çay kaşığı tereyağ koyun.
  6. Sonra hamurun dört köşesini birleştirerek görseldeki gibi yapın.
  7. Bu mantı için yöresel 2 parçadan oluşan tenceremiz var.
  8. Bunun içerisinde 4 adet tepsisi var.
  9. O tepsiye tereyağı sürerek mantıları dizin.
  10. Tencerenin altdaki parçasında su koyup kaynadıktan sonra 1 avuç içi yani 2 yemek kaşığı tuz ekleyerek tencerenin üst kısmını koyuyoruz.
  11. Yarım saat piştikten sonra servise alıyoruz.

Umarım beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun💕😊

Efsane Türkmen Mantısı

Efsane Türkmen Mantısı

Efsane Türkmen Mantısı

Efsane Türkmen Mantısı

Efsane Türkmen Mantısı

Efsane Türkmen Mantısı

Efsane Türkmen Mantısı

Efsane Türkmen Mantısı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Efsane Türkmen Mantısı Tarifi 19.08.2018 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.